Élesztő nélküli pudingos fánk (glutén, laktóz és cukor nélkül)
- A fánkhoz:
- 40dkg liszt
- 2dl hideg víz
- 2ek étolaj
- 2ek eritrit
- 1csom sütőpor
- 1db tojás
- 1dl laktózmentes tej
- A töltelékhez:
- 1csom pudingpor
- 2ek eritrit
- 4dl laktózmentes tej
Elkészítés
- A fánk hozzávalóit összekeverjük és könnyű, lágy tésztát gyúrunk belőle. Ezután 20 percig állni hagyjuk.
- A tejben megfőzzük a pudingot az eritrittel és hagyjuk kihűlni, de közben többször megkeverjük.
- A fánktésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk és kis kör szaggatóval kiszaggatjuk.
- Bő forró olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük, majd papírtölőn lecsepegtetjük.
- Ha lecsepegtek, késsel kis lyukat szúrunk mindbe, és habzsákból megtöltjük a belsejüket a pudinggal.
Ajánljuk még:
