A száraz alapanyagokat összekeverjük, egy másik edényben a nedves alapanyagokat is, majd összeöntjük, összekeverjük, és a tésztát muffinpapírral bélelt muffinformába kanalazzuk. Előmelegített, 180 fokos sütőben, kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.
Amíg sül elkészítjük a vajkrémet: robotgéppel alaposan kihabosítjuk a vajat a porcukorral.
Ha a muffinok, megsültek, hagyjuk kihűlni azokat, majd vajkrémmel megkenjük a tetejüket. A marcipánból köröket szúrunk ki, azokkal leburkoljuk, a muffinok tetejét, végül a tojásfehérjéből és porcukorból kikavart írókával díszítjük!