Töltött fánkTúrós csuszaDaragaluska levesCsokitorta párizsi krémmelFrancia hagymalevesLecsós csirkemellTojásos nokedli
Egyszerű zöldségleves húsgombóccal
- 4 szál répa
- 2 szál petrezselyemgyökér
- 3 db krumpli (kisebb)
- 1 szál szárzeller
- olívaolaj
- 2 liter húsleves alaplép
- só
- bors
- A húsgombóchoz:
- 30 dkg darált hús
- 2 ek rizs
- 1 db tojás
- só
- bors
- 1 gerezd fokhagyma
Elkészítés
- A répát, a petrezselyemgyökeret és a krumplit megtisztítjuk, a szárzellert megmossuk. A zöldségeket tetszés szerint felvágjuk karikára, vagy kisebb kockára.
- Egy lábasban felhevítjük az olívaolajat, hozzáadjuk a zöldségeket és egy kicsit megpirítjuk rajta, majd felöntjük az alaplével. Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk még a levest és közepes lángon elkezdjük főzni.
- A húsgombóchoz a darált húst összegyúrjuk a rizzsel, a tojással, a sóval, borssal és a zúzott fokhagymával. Ha túl lágynak érezzük, akkor hozzákeverünk egy kis zsemlemorzsát.
- Ha a leves felforrt beletesszük a gombócokat és fedő nélkül 30 percig főzzük még.
-(1).jpg)
