A kekszet morzsásra törjük és összedolgozzuk az olvasztott vajjal. Egy kapcsos tortaformát kibélelünk sütőpapírral és elnyomkodjuk az aljában a kekszet.
A mascarponét elkeverjük a cukorral. A habtejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük és óvatosan hozzáforgatjuk a mascarponéhoz.
A krémet elsimítjuk a kekszes alap tetején. A torta tetejét megszórhatjuk kekszmorzsával, díszíthetjük bármilyen gyümölccsel. 3-4 órára a hűtőbe tesszük.