Kapros-tejfölös tökfőzelékAlmás piteEredeti tiramisuMarlenka receptLebbencslevesRopogós sült oldalasCordon bleu
Egyszerű csokis-körtés mini torták
- 12.5dkgliszt
- 1tkszódabikarbóna
- 1tkőrölt gyömbér
- só
- 1.75dltej
- 3.5dkgporcukor
- 10dkgméz
- 2dbtojássárgája
- 10dkggyömbéres étcsokoládé
vaj- 2dbkörte
- 6ekcukor
Elkészítés
- Egy tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, a gyömbért és 1 csipet sót. Forraljuk fel a tejet a porcukorral és a mézzel. Vegyük le a tűzről, majd folytonos kevergetés mellett adjuk hozzá a kissé felvert tojást.
- Tegyük vissza a tűzre, és kevergetve főzzük sűrűre. Adjuk hozzá a felaprított étcsokoládét, majd kis adagokban a gyömbéres-lisztes keveréket. Gyors mozdulatokkal forgassuk össze. Simítsuk a masszát 6 db kivajazott, apró piteformába.
- A körtéket vágjuk félbe, magozzuk ki, vágjuk vékony szeletekre, majd rendezzük el a tortácskák tetején. Hintsük meg mindet 1-1 ek cukorral, majd toljuk 180 fokra előmelegített sütőbe 20–25 percre, hogy a cukor karamellizálódjon. Akkor jó, ha a tészta kissé elválik a forma oldalától, de a közepe kissé lágy marad. Tortarácson hagyjuk kihűlni.
.jpg)
.jpg)
-(1)-(1).jpg)
