A fagyasztott leveles tésztát kiengedjük, majd enyhén lisztes felületen tepsi méretűre (39x30) nyújtjuk.
A tejfölt elkeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a citromhéjjal, majd rákenjük a tésztára. A megmosott, lecsurgatott, kimagozott gyümölcsöket rárakjuk, majd megszórjuk a fahéjas cukorral.
Előmelegített sütőben kb. 180 fokon 30 percig sütjük (akkor jó, ha már a széle világos barnásra sült). Porcukorral meghintve tálaljuk.
Nagyon finom, gyorsan összedobható sütemény. Bármilyen gyümölccsel készülhet, az édesebb gyümölcsökhöz illik a citromhéj, a savanykásabbakhoz nem szükséges. - Galcsill