A megmosott és megtisztított gyümölcsöket kb. 2 liter vízbe feltesszük főni a fahéjjal és a vaníliáscukorral. Felforraljuk.
A pudingport a tejszínnel csomómentesre keverjük, és előbb a forró gyümölcsléből 1-2 kanállal hozzámerünk, majd az így hőkiegyenlített habarást, folyamatos kevergetés mellett a leveshez öntjük, és pár perc alatt készre főzzük.
A gyümölcslevest ízlés szerint hidegen és melegen is fogyaszthatjuk.