Az uborkákat megmossuk, és előzőleg mosogatószerrel alaposan átmosott, átöblített, tiszta üvegekbe rakjuk.
A vizet az ecettel lábasba tesszük, összekeverjük és felforraljuk. Amikor felforrt, belerakjuk a befőzőport és további 5 percig főzzük.
A még forró levet ráöntjük az uborkákra, majd jól lezárjuk az üvegek tetejét.
Egy vizzel teli nagyobb edényt felteszünk a tűzre, és belerakjuk az uborkás befőttes üvegeket. 25-30 percig főzzük, sterilizáljuk, majd hagyjuk kihűlni.
Az elkészült ecetes uborkákat meleg dunsztba tesszük. 24 óra leteltével elrakhatjuk az éléskamra polcaira.