Sárgaborsó főzelékStefánia szeletMátrai borzaska tejföllelTojásos nokedliLegjobb cukkinis ételekTésztasaláta receptekTökéletes piskóta
Egyszerű cheddar sajtos pogácsa (Zsomac pogácsa)
- 22dkgliszt
- 6dl
tej - 1tksütőpor
- 0.5tksó
- 0.5tkcayenne bors
- 1.5tkmustárpor
- 5.5dkg vaj
- 15dkgcheddar sajt
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A tepsit a sütőbe helyezük, és 210 fokra előmelegítjük.
- Eközben összekeverjük a lisztet, a sütőport, a sót, a Cayenne-borsot és a mustárport.
- A vajat felolvasztjuk és a lisztes, száraz keverékhez adjuk.
- Ezután a sajt 2/3-át (10 dkg) apróra reszeljük, és hozzáadjuk a keverékhez.
- Hozzáöntjük a tejet, és gyors mozdulatokkal egyenletesre keverjük a tésztát.
- A kész tésztát gömbbé gyúrjuk, és a liszttel kiszórt munkalapra helyezzük.
- A tésztát 2,5 centiméter vastagra nyújtjuk, majd pogácsaszaggatótval kiszaggatjuk.
- A kész korongok tetejét tejjel vékonyan bekenjük, és rászórjuk a maradék 5 dkg reszelt sajtot.
- Kivesszük a felhevített tepsit, majd egymástól kellő távolságra ráhelyezzük a 6 korongot. A pogácsák 12-14 perc után aranybarnára sülve, azonnal tálalhatók.
Ajánljuk még:
.jpg)
.jpg)
.jpg)