Az egyszerű burgonyás pitéhez a krumplikat vékony szeletekre vágjuk, megsózzuk, megborsozzuk és egy kiolajozott tepsibe rakjuk.
A liszthez hozzáadjuk a tojást, a tejet, jó alaposan elkeverjük és a krumplira öntjük. Meglocsoljuk olajjal (ha van pecsenyezsírunk, azzal) és megsütjük.