Egyszerű bolognai spagetti
- 2k fejvöröshagyma
- 0.5dlolívaolaj
- 40dkgdarált marhahús
- 1dlvörösbor
- 40dkghámozott paradicsom
- 5dbbazsalikomlevél
- 2gerezdfokhagyma
- 30dkgspagetti
- 8dkgparmezán sajt
- só
- 1dbsárgarépa
- 1dbparadicsom
Elkészítés
Apróra kockázzuk vagy lereszeljük a vöröshagymát és a sárgarépát. Mélyebb serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, beleszórjuk a zöldségeket, és megpároljuk.
A zöldségekhez adjuk a darált húst, és kevergetve megpirítjuk. Beleöntjük a vörösbort, megsózzuk ízlés szerint, és 10 percig főzzük.
Fakanállal feldaraboljuk a dobozos paradicsomot, és a levével együtt a húsos masszához keverjük. Hozzáadjuk az aprított bazsalikomlevelet, a zúzott fokhagymát és a felkockázott paradicsomot. Ha szükséges, kevés vizet aláöntünk, és kis lángon még 15 percig főzzük.
Közben a spagettit a csomagoláson olvasható utasítás szerint kifőzzük, majd leszűrjük, és adagonként elosztjuk a tányérokon. Rámerjük a bolognai mártást, és megszórjuk meg a finomra reszelt sajttal.
.jpg)
.jpg)
.jpg)