A gyors tojásleves elkészítéséhez a tojásokat a sóval együtt villával felverjük.
A megolvasztott vajon a zúzott fokhagymát megpirítjuk, a pirospaprikát hozzáadjuk, majd az alaplével és a vízzel felöntjük. Amikor felforrt, a tojást gyors mozdulatokkal belekeverjük, és borssal ízesítjük.
Tálaláskor a finomra aprított metélőhagymával és a petrezselyemmel gazdagítjuk.
A recept Ambrus Éva - Vágó Piros: Gyors, finom, egyszerű - 77 egyszerű recept a mindennapokra című szakácskönyvébőll származik (BOOOK Kiadó, 2022, 5990 Ft) - MME
Ezek is érdekelhetnek
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!