Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a MindmegetteA zabkása sokak számára egyet jelent az egészséges reggelivel: gyors, olcsó, laktató és könnyen variálható. A zab valóban értékes része lehet egy kiegyensúlyozott étrendnek, de nem mindegy, milyen formában fogyasztjuk, mennyit teszünk a tányérra, és főleg az sem, mi kerül mellé.
Ha reggel megeszel egy nagy tál zabkását, aztán tíz óra körül már úgy érzed, mintha egész nap nem ettél volna, nem feltétlenül veled van a baj. Lehet, hogy nem a zab a legjobb reggeliválasztás számodra – vagy legalábbis nem úgy, ahogy most készíted. A zabkása azért lett ennyire népszerű, mert gyors, egyszerű, olcsó, és szinte bármit tehetünk rá. Csakhogy könnyű úgy elkészíteni, hogy a végén inkább egy édes desszert legyen, mint egy igazán laktató reggeli. És ilyenkor hiába egészségesnek gondoljuk, nem biztos, hogy sokáig kihúzzuk vele ebédig.
Zabkása reggelire? Nem mindegy, mi van benne
A zabpehely önmagában egyáltalán nem rossz választás. Sőt, mivel a zabpehely rostokat is tartalmaz, ezért jó alapja lehet egy tartalmas reggelinek. A gond inkább az, hogy hajlamosak vagyunk túltolni a hozzáadott finomságokat: egy kis méz, egy banán, néhány szem aszalt gyümölcs, egy kanál mogyoróvaj, csokoládé, granola – külön-külön egyik sem ördögtől való, együtt viszont már egészen más reggelit kapunk, mint ami a cél lenne.
És van még egy fontos dolog: ha a reggelid szinte csak szénhidrátból áll, könnyen lehet, hogy nem fog sokáig eltelíteni. Éppen ezért nem az a kérdés, hogy „jó-e a zab”, hanem az, hogy mivel együtt eszed.
Erre figyelj, ha zabot reggelizel
Képzeld el a tipikus reggeli zabkását: zabpehely, tej vagy növényi ital, banán, egy kis méz és talán néhány szem dió. Finom? Naná. Laktató? Nem feltétlenül. Ha azt tapasztalod, hogy reggeli után rövid idővel újra ennél, érdemes megnézni, került-e elegendő fehérje és zsír a tányérodra. Ezek ugyanis segíthetnek abban, hogy tovább érezd magad jóllakottnak.
Ezért sokkal jobb kiindulópont lehet például a zabpehely natúr görög joghurttal vagy skyrrel, egy kevés dióval vagy mandulával és friss gyümölccsel. Így nem kell lemondanod a zabkásáról, csak egy kicsit okosabban kell összeraknod.
Zabkása másként: jöhet a sós változat!
A zabpehely szénhidrátot tartalmaz, így természetesen hatással van a vércukorszintre is. Ettől még nem kell száműzni a reggeliből. Inkább arra érdemes figyelni, hogy ne egy nagy adag, édesített kása legyen az egész reggeli. Ha a zabpehely mellé fehérjét, rostban gazdag élelmiszereket és egy kevés egészséges zsiradékot is teszel, sokkal tartalmasabb étkezést kapsz. Szabó Adrienn klinikai dietetikus a Mindmegettének egy sós zabkása receptet mutatott, amelyben a zab mellett többféle gabonaféle, lenmag, valamint tojás vagy tofu, zöldségek és magvak is helyet kapnak. Ez már egészen más, mint a klasszikus, mézzel és banánnal megpakolt reggeli kása. Ráadásul jó példa arra, hogy a zabot nem kell mindig édesen elképzelni.
Ha unod a reggeli édes zabkását, próbáld ki sósan: főzd meg a zabpelyhet, tegyél rá tojást vagy tofut, pakold meg zöldségekkel, és szórd meg egy kevés maggal.
Nem minden zab egyforma
Még egy apróságra érdemes figyelni: a zabból sem mindegy, melyiket választod. A nagy szemű zab kevésbé feldolgozott, mint az instant, gyorsan elkészíthető zabkása-változat. Ha van időd, inkább ezt válaszd, és kerüld az előre ízesített, cukrozott zabkásákat.
Nem kell túlgondolni: minél több plusz cukor és édes feltét kerül bele, annál kevésbé hasonlít arra az egyszerű, tápláló reggelire, amiért eredetileg a zabkását választottad.
Így turbózd fel a reggeli zabkását
Ha szereted a zabkását, nincs semmi okod arra, hogy lemondj róla. Próbáld inkább úgy összeállítani, hogy valóban eltelítsen.
Jó párosítás lehet például:
- zabpehely + görög joghurt + bogyós gyümölcs + dió;
- zabpehely + skyr + alma + fahéj + mandula;
- zabpehely + túró + kevés gyümölcs + dió;
- sós zabkása + tojás + zöldségek;
- sós zabkása + tofu + zöldségek + magvak.
És még valami: nem kötelező minden reggel zabot enni. Ha egyszerűen nem szereted, vagy azt veszed észre, hogy a zabkása után mindig hamar megéhezel, válassz mást. Egy tojásos reggeli, egy teljes értékű kenyérből készült szendvics zöldségekkel vagy egy natúr joghurt gyümölccsel és magvakkal ugyanúgy lehet jó napindító.
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
