Cukorbetegség, diéta, vagy csak életmódváltás miatt is sokan cserélik le a cukrot édesítőszerre. Ezzel alapvetően nincs is probléma, azonban úgy tűnik, hogy nem mindegy, melyik cukorpótlót választjuk. Az egyikről ugyanis kiderült, hogy növelheti a stroke kialakulásnak esélyét.

Egyre több bizonyíték van arra, hogy stroke-ot okozhat

Az utóbbi években ugrásszerűen nőtt a cukormentes italok és élelmiszerek népszerűsége, főként azok körében, akik az egészségesebb életmódot választják. Azonban most amerikai kutatók figyelmeztetnek: az eritrit, amit sokan természetes, biztonságos édesítőszerként tartanak számon, megnövelheti a stroke, a szívroham és akár a cukorbetegség kockázatát is.

Egyetlen ital elég a bajhoz

A Colorado Boulder Egyetem kutatása szerint már egyetlen italban található mennyiség is képes kedvezőtlen hatást gyakorolni az agy és az érrendszer működésére. A baj az, hogy nehéz kikerülni, ugyanis az eritrit (E968) gyakori összetevő az energiaitalokban, diétás nassolnivalókban és fehérjeszeletekben – vagyis sokan rendszeresen fogyasztják, gyakran anélkül, hogy tudnának róla.

Hogyan okoz stroke-ot?

A kutatás azt vizsgálta, hogyan hat az eritrit az oxidatív stresszre és a nitrogén-oxid termelésre az agyi érfalak sejtjeiben. Az oxidatív stressz egyensúlyának megbomlása sejtkárosodáshoz vezethet, ami hosszú távon komoly betegségeket – például stroke-ot – okozhat. A tudósok a vizsgálat alatt emberi agysejteket tettek ki eritritoldatnak, olyan koncentrációban, amennyi egy átlagos üdítőitalban is megtalálható. A sejteket három órán át vizsgálták – az eredmények megdöbbentők voltak: kétszer annyi szabad gyök keletkezett, mint a kontrollmintákban, és az antioxidáns enzimek szintje is jelentősen megnőtt.

A stroke mellett más betegségek is megjelenhetnek

Az eritrit által kiváltott oxidatív stressz nemcsak a stroke, hanem más krónikus betegségek, például szívbetegségek, cukorbetegség vagy akár a daganatos megbetegedések kialakulásában is szerepet játszhat. Az érfalakban jelentkező sejtkárosodás hosszabb távon az agy működésére is negatív hatással van, ami idővel kognitív hanyatláshoz vezethet.

Dr. Berry, a kutatás vezetője így fogalmazott:

A stroke kockázatát nem szabad félvállról venni

Egy másik szakértő, Thomas Holland professzor – aki nem vett részt a kutatásban – szintén megerősítette az eritrit potenciális kockázatait. Elmondása szerint a szervezet bár próbál védekezni antioxidánsok termelésével, ez gyakran nem elegendő a káros oxidatív folyamatok megállítására. Holland professzor szerint különösen aggasztó, hogy a káros folyamatok az idegszövetekben is zajlanak, így hozzájárulhatnak a szellemi leépülés gyorsulásához – írja a Magyar Nemzet.