A paradicsom nemcsak a nyári saláták sztárja, hanem igazi egészségbomba is – különösen akkor, ha levet készítesz belőle! A paradicsomlé napi fogyasztása csodákat tehet a szervezeteddel, főleg, ha magas a vérnyomásod vagy a koleszterinszinted.

Miért ne csak nyersen edd a paradicsomot?

Bár a friss paradicsom is rendkívül egészséges, ha a benne található értékes anyagokat – főként a likopint – szeretnéd a lehető legjobban hasznosítani, érdemes hőkezelt formában, például léként fogyasztani. A likopin egy erőteljes antioxidáns, ami hő hatására könnyebben szívódik fel a szervezetben. Egy kis olívaolaj hozzáadásával pedig még hatékonyabbá teheted a felszívódást!

Ez történik a testeddel, ha rendszeresen iszol paradicsomlevet

Egy kutatás szerint már napi 280 ml paradicsomlé is elég ahhoz, hogy javuljon az emésztés, csökkenjen a testsúly és erősödjön az immunrendszer. A benne található vitaminok – C-, A-, B6-, K-vitamin, valamint kálium, folsav és magnézium – igazi energiabombává teszik. Emellett a paradicsomlé

• csökkenti a vérnyomást,
• javítja az erek rugalmasságát,
• mérsékli az LDL-koleszterin oxidációját,
• segít megelőzni a prosztatarákot, és
• támogatja a szív- és érrendszeri egészséget.

A napi adag: mennyi paradicsomlé kell?

A javasolt likopinbevitel napi 20 mg – ezt nyers paradicsomból nehéz lenne bevinni, de egy pohár paradicsomlé háromszor több likopint tartalmazhat, így könnyen elérheted a kívánt mennyiséget. Nem csoda, hogy a táplálkozási szakemberek is rendszeresen ajánlják a fogyasztását.

Sportolsz? Dolgozol? Akkor még inkább neked való!

A paradicsomlé kiváló kálium-, magnézium- és nátriumforrás, így ideális választás azoknak is, akik nehéz fizikai munkát végeznek, sportolnak vagy épp fogyókúráznak. Edzés után kifejezetten ajánlott, hiszen elősegíti az izmok regenerálódását.

Így hozd ki belőle a legtöbbet

Ahhoz, hogy a likopin valóban jól hasznosuljon, keverj a paradicsomléhez egy evőkanál extra szűz olívaolajat! Ha boltban vásárolod, figyelj arra, hogy ne tartalmazzon hozzáadott cukrot vagy sót – egyes dobozos változatok akár a napi nátriumbevitel 43%-át is tartalmazhatják.

Nemcsak a paradicsomban van!

Ha váltogatnád az ízeket, érdemes tudni, hogy görögdinnyében, grapefruitban és csipkebogyóban is van likopin – de a legnagyobb mennyiségben mégiscsak a jól beérett, mélypiros paradicsomban található meg – írja az Agroinform.