Az apró magok jótékony hatása közismert, de azt tudtad, hogy mikrozöld növény is termeszthető belőle?
A mikrozöldek apró méretű zöld leveles növények. Nemcsak azért érdemes otthon termeszteni őket, mert a friss fűszerekhez hasonlóan dekoratív elemei a konyhánknak, hanem azért is mert a zöldségeknél is gazdagabbak vitaminokban és ásványi anyagokban. Felhasználásuk is igazán sokszínű lehet: kerülhetnek salátákba, levesekhez, bármilyen főételbe, de frissen, például szendvicsben is ehetjük őket. Az otthoni termesztésük roppant egyszerű és költséghatékony is, ráadásul egész évben élvezhetjük a növénykék előnyeit. Nevelésükhöz két dolog fontos: a napfény és a víz.
Így lesz a chiamagból mikrozöld növény
Sokféle magból termeszthetünk mikrozöldeket, például a szupermarketekben kapható chiamag kitűnő erre a célra. Egy kevés vízzel keverjük el a magokat, hogy zselés állaguk legyen. Ezután egy kifújt tojásban vezessünk el egy tiszta, bevizezett textilt, a lenti videóban látható módon. Rendezgessük el a chiamagokból kapott zselét a textilen, és helyezzük egy műanyag flakonból kialakított kis állványra a tojást. Ezután már csak a rendszeres folyadékpótlásról kell gondoskodnunk, és szemmel látható lesz a növények növekedése.
A chiamag nagyon jól beilleszthető a diétába, ugyanis rendkívül gazdag rostokban, ami nemcsak az emésztést fokozza, hanem az aprócska mag, saját tömegéhez képest minimum kétszeres mennyiségű folyadékot tud magába szívni, így hamar eltelíti a gyomrot. Szintén magas rosttartalmának köszönhetően lassítja a szénhidrátok lebontását, megelőzi a vércukorszint hirtelen emelkedését, ezáltal csökkenti az inzulinrezisztencia és a diabétesz kialakulásának esélyét. A csontok és a fogak egészségmegőrzésében is nagy szerepe van, valamint javítja a szívműködést és szabályozza a vérnyomást.
A rost mellett ómega-3 zsírsavakban is gazdag apró magvacskák fogyaszthatók zabkásában, tehetjük őket turmixba, vagy készíthetünk belőle chiapudingot is.
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
