Bár sokan úgy gondolják, hogy a máj egészségére elsősorban az alkohol van negatív hatással, vannak egyéb tényezők is, amelyek komoly kockázatot jelenthetnek. Éppen ezért érdemes tudni, hogy bizonyos ételek túlzott fogyasztása súlyos májkárosodást okozhat. 

Ennyi mindenért felel a máj

A máj az egyik legfontosabb szervünk, hiszen fontos szerepet játszik a méregtelenítésben, az anyagcserében, az emésztésben és a vitaminraktározásban is. Segít lebontani a káros anyagokat, termeli az epét, szabályozza a vércukorszintet, és támogatja az immunrendszert is. Ha túlzott terhelés éri – például egészségtelen étrend vagy alkoholfogyasztás miatt –, az súlyos következményekkel járhat, ezért különösen fontos, hogy odafigyeljünk a májunk egészségére. 

Mi az, ami rossz hatással van a méregtelenítő szervünkre?

Szakértők szerint a mértéktelen cukorfogyasztás – főként a fruktóz, vagyis a gyümölcscukor – hozzájárulhat a zsírmáj kialakulásához. Ennek oka, hogy a máj a felesleges cukrot zsírrá alakítja, ami idővel felhalmozódhat. Különösen problémásak ebből a szempontból a cukros üdítőitalok, gyümölcslevek, sütemények és péksütemények, amelyek rendszeres fogyasztása komolyan megterhelheti a májat. 

 – mondta Csuka László, barcsi háziorvos. Hozzátette: "Ami még szintén problémás, az a vörös húsok túlzott mértékű fogyasztása, bár ez a veseműködésnek még többet árt, mint a májnak. A magas purin- és telített zsírtartalom megterheli az anyagcserét és a májat is, főként, ha nincs mellette elegendő zöldség- és rostbevitel. A grillezések során is olyan anyagok szabadulnak fel, különösen a vörös húsok esetében, amelyek komoly károsodást okozhatnak."

– hívta fel a figyelmet Csuka László. 
Emellett a szakember a Sonline cikkében azt is kiemelte, hogy a túlzott sóbevitel is komoly problémaforrás lehet: „A sok só növeli a vérnyomást, vízvisszatartást okozhat, és hosszú távon károsíthatja a májat is. A félkész ételek és sós nassolnivalók rejtett formában sok sót tartalmaznak.”