Hazánkban a felnőtt lakosság közel 40 százalékát érinti a magas vérnyomás – ez az arány 60 év fölött 60 százalékra emelkedik. Mivel a magas vérnyomásnak számos súlyos szövődménye lehet – ilyen például a szívbetegség, a stroke, a vesekárosodás vagy a demencia – ezért ez az állapot jelenleg az egyik legnagyobb egészségügyi probléma. De mit tehetünk ellene?

Lehet, hogy ez a megoldás a magas vérnyomás ellen?

Talán az egyik legismertebb javaslat a magas vérnyomás ellen az, hogy csökkentsük a sóbevitelt. Egy új tanulmány szerint azonban a káliumban gazdag ételek – mint például a banán – legalább akkora szerepet játszhatnak a vérnyomás szabályozásában, mint az, hogy mennyi nátriumot fogyasztunk.

– hívta fel a figyelmet Dr. Anita Layton, a kanadai Waterlooi Egyetem kutatója.

Ezért fontos az egyensúly

A nátrium és a kálium olyan ásványi anyagok, amelyek nélkülözhetetlenek például az izomműködéshez, az idegsejtek kommunikációjához és a folyadékháztartás egyensúlyához. 

A legújabb tanulmány szerint a kálium-nátriumbevitel arányának növelése hatékonyabb lehet a vérnyomás csökkentésében, mint önmagában a nátriumbevitel mérséklése. 

A kutatásban matematikai modellt is alkalmaztak, hogy egyértelműbb legyen, miként hat a két ásványi anyag különböző aránya a vérnyomásra. Az eredmény: a nátrium–kálium arány optimalizálása hatékonyabban csökkentheti a vérnyomást, mint önmagában a só megvonása.

Nem vagyunk egyformák – a kálium mégis mindenkinek jót tehet

A tanulmány arra is rámutatott, hogy a férfiak és a nők szervezete másként reagálhat a káliumbevitelre. Bár a férfiaknál gyakrabban alakul ki magas vérnyomás, ők reagálnak a legkedvezőbben, ha javul a szervezetükben a kálium–nátrium aránya. 

„Az őseink sok gyümölcsöt és zöldséget ettek, ennek eredményeként a szervezetünk szabályozó rendszerei valószínűleg úgy fejlődtek, hogy magas kálium- és alacsony nátriumtartalmú étrenddel működjenek a legjobban” – magyarázta Melissa Stadt, a tanulmány másik szerzője az Independent cikkében.

A szakemberek úgy vélik, a modern étrendre a magas nátrium- és az alacsony káliumtartalom jellemző – főként a feldolgozott ételek tehetnek erről. Ez magyarázhatja azt is, hogy miért sokkal gyakoribb a magas vérnyomás a fejlettebb társadalmakban, mint azokban, ahol az étrend természetesebb alapokra épül.