A hagyma nem csupán ízesítő – egyfajta természetes védőpajzs a szervezet számára. A benne található kvercetin nevű antioxidáns gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásáról ismert, míg a C-vitamin, a kénvegyületek és a rostok segítik az immunrendszer normál működését, javítják az emésztést, és hozzájárulnak a szervezet természetes védekezőképességéhez.
FOTÓ: SHUTTERTSOCK
A hagyma rendszeres fogyasztása segíthet:
- csökkenteni a légúti fertőzések esélyét,
- enyhíteni az allergiás panaszokat,
- mérsékelni a gyulladásokat,
- és akár a krónikus fáradtság tüneteit is.
Tudtad?
Kutatások igazolják, hogy rendszeres hagymafogyasztással minimalizálható a magas vérnyomás és a szívbetegségek kockázata is, mivel a zöldségben lévő antioxidánsok gyulladás- és koleszterinszint-csökkentő hatásúak.
Nem kell hozzá kapszula – elég egy fej hagyma
Manapság könnyű elveszni a különböző étrend-kiegészítők és kapszulák világában, de sokszor elfelejtjük: a természet már megadta nekünk azt, amire szükségünk van. A hagyma szinte minden háztartásban megtalálható, olcsó, könnyen elérhető, mégis gyakran lenézett tápanyagforrás. Egyik legnagyobb előnye, hogy nemcsak nyersen, hanem főzve, sütve is hatékonyan támogatja a szervezetet.
Így érdemes fogyasztani a mindennapokban
A hagyma egyik legnagyobb előnye a sokoldalúság. Gyakorlatilag bármilyen ételbe beilleszthető, ráadásul az íze változik attól függően, hogyan készítjük el – így még azok is megtalálhatják a számukra kellemes változatát, akik egyébként nem rajonganak érte.
- Nyersen: salátákban, szendvicsekben frissítő, csípős karaktert ad
- Főzve: levesek, raguk, szószok ízét mélyíti el
- Sütve: akár köretként is megállja a helyét, különösen húsok mellé
- Karamellizálva: édessé, puhává válik – tökéletes szószokhoz, pizzára vagy quiche-be
Egy apró változtatás, ami sokat számít
Nem kell radikális étrendváltás ahhoz, hogy többet tegyünk az egészségünkért. Elég, ha tudatosabban bánunk a hétköznapi alapanyagokkal – a hagyma erre tökéletes példa. Ha eddig csak „kötelező ízesítőként” tekintettünk rá, itt az ideje más szemmel nézni.
A hagyma nem divatos, nem „trendi”, nincs fancy csomagolása – de épp ez a legnagyobb erőssége: megbízható, valódi, természetes élelmiszer, ami minden konyhában ott van, és amit gyakrabban kellene fogyasztanunk.
Ajánlott tartalmak
Hozzászólások (0)
Friss sztorik
