Nagymamáink ezt a csodafűszert vetették be megfázás ellen, tea is készíthető belőle

A nagymamáknak mindenre van egy jó népi receptjük. Épp a megfázásra ne lenne? És most ne a mézre vagy a citromra gondoljunk, hanem egy olyan fűszerre, amely hosszú időre feledésbe merült. Pedig a a csillagánizs teához vagy forralt borhoz adva gyorsan elűzheti a megfázást, enyhítheti a köhögést és javíthatja a közérzetet. 

Mi az a csillagánizs?

Biedrzeniec ánizs, más néven ánizs vagy csillagánizs az Apiaceae családba tartozó növény, amelynek gyógyászati ​​célú alapanyaga az ánizs termése. Ezek csekély édes illatú magvak, amelyek az illóolajban található számos hatóanyagot tartalmaznak. Közel-Keletről származó egynyári növény, korábban vadon nőtt, ma már termesztik, ezért természetes élőhelyei rendkívül ritkák. 

Mire jó a csillagánizs?

Régen a csillagánizs szinte minden nagymama konyhaszekrényében megtalálható volt. Különösen télen használták, amikor gyengének érezték magukat vagy megfáztak. Az ánizsmag olyan anyagokat tartalmaz, amelyek serkentik a nyálkakiválasztást a légutakban, és így megkönnyítik a köptetést. Antimikrobiális tulajdonságokkal is rendelkezik, ezért enyhítheti a megfázás tüneteit, például a köhögést, a rekedtséget vagy a gégegyulladást. 

Emésztőrendszeri betegségek esetén is érdemes bevetni ezt a csodafűszert. Az ánizsmagok görcsoldó hatásúak, így enyhítik a hasi fájdalmat és a puffadást. Serkentik az enzimek és az epe kiválasztását, ami hozzájárul a jobb emésztéshez. Segít leküzdeni a gyomorégést, az emésztési zavarokat vagy a nehézség érzést.

A magok gazdagok esszenciális ásványi anyagokban, beleértve az agy- és immunerősítő vasat, valamint a csontokat és sejteket védő mangánt. Ezért akár a depresszió leküzdésében és a menopauza tüneteinek javításában is segíthetnek. Tanulmányok szerint az ánizsmagok fogyasztása közel háromnegyedével csökkentette a hőhullámok súlyosságát és gyakoriságát. Illetve mind a szülés utáni, mind az enyhe-közepes depresszió tünetei enyhültek azoknál, akik napi háromszor ánizsmagport vagy kapszulákat szedtek.

A csillagánizs felhasználása

Kevesen használják a csillagánizst, pedig zöldség- és húsételek fűszerezésére, szószok ízesítésére, illetve sütemények édesítésére is alkalmas. Édesgyökér-szerű ízt adhat a befőttnek vagy a tejes kávénak, de ajánlott forralt borba is beletenni, illetve teát készíteni belőle.

Csillagánizs tea készítése

A csillagánizs tea jótékony hatása sokoldalú: enyhíti a köhögést, gyógyítja a légúti fertőzéseket, jó az emésztési problémákra és nyugtat. Tisztán csillagánizsból vagy más gyógynövényekkel – amelyek a torok- és immunrendszer erősítésére szolgálnak –  keverve is hatásos. A csillagánizs tea házilag is könnyen elkészíthető.

Hozzávalók

• 1 teáskanál fekete tea
• 2 dl víz
• 1 db csillagánizs
• méz

Elkészítés

1. Forraljuk fel a vizet, majd hagyjuk visszahűlni nagyjából 80 C°-ra. 
2. Szórjuk bele a teafüvet, törjük bele a csillagánizst, majd várjunk vele legalább tíz percet. 
3. Ha a tea fogyasztható hőmérsékletűre hűlt, akkor tegyük bele a mézet.

Megelőzés céljából napi 1 csészével betegség esetén pedig napi 3 csészével fogyaszthatunk belőle.

A csillagánizs hatása a bőrre

A csillagánizs illóolaját néha bőrápolási termékekhez is adagolják, ugyanis az anetol nevű vegyület, amely a csillagánizsban található, enyhe antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezhet. Ez elősegítheti a bőr hidratáltságát és puhaságát, illetve a bőrön található baktériumok elleni védekezésben is segíthet. 

(Forrás)

Kiemelt kép: Shutterstock