Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a MindmegetteA University of Exeter kutatói a Free Radical Biology and Medicine folyóiratban megjelent tanulmányukban azt vizsgálták, hogyan hat a céklalé a fiatalabb és az idősebb korosztály tagjaira. Korábbi eredmények már igazolták, hogy a nitrátban gazdag étrend hozzájárulhat a vérnyomás csökkentéséhez, ezáltal mérsékelve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
FOTÓ: SHUTTERSTOCK
Így hatott a céklalé
A kutatásban a résztvevők két héten keresztül céklalé-koncentrátumot fogyasztottak. A szakemberek az idősebb korosztálynál vérnyomáscsökkenést figyeltek meg, míg a fiatalabbaknál nem jelentkezett hasonló hatás. A BBSRC Industrial Partnership Award támogatásával végzett kutatásból a szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy a kedvező hatás összefügg a szájüregi baktériumok változásával. A céklalé csökkentette bizonyos károsnak tekintett mikrobák jelenlétét, és helyreállította a száj egészségesebb mikrobiális egyensúlyát. Ha ez az egyensúly felborul, a szervezet kevésbé képes a zöldségekben található nitrátot nitrogén-monoxiddá alakítani – ez az anyag viszont nélkülözhetetlen a rugalmas erekhez és a vérnyomás szabályozásához.
Anni Vanhatalo professzor, a University of Exeter kutatója erre hívta fel a figyelmet:
Tudjuk, hogy a nitrátban gazdag étrend előnyös az egészségre. Az idősebbek szervezete kevesebb nitrogén-oxidot termel, emiatt hajlamosabbak a magasabb vérnyomásra. Ez szív- és érrendszeri szövődményekhez, például szívinfarktushoz vagy stroke-hoz vezethet. Ha több nitrátban gazdag zöldséget fogyasztunk, annak hosszú távon komoly egészségügyi előnyei lehetnek. Ha valaki nem szereti a céklát, választhat spenótot, rukkolát, édesköményt, zellert vagy fodros kelt.
További vizsgálatokra van szükség
Andy Jones professzor, a University of Exeter társszerzője elmondta, hogy a nitrátban gazdag ételek úgy módosítják a szájüregi mikrobiomot, hogy az csökkentheti a vérnyomást és mérsékelheti a gyulladásos folyamatokat az idősebbeknél. De természetesen további vizsgálatokra is szükség lesz, amelyek az életmódbeli tényezőket és a biológiai nem szerepét is figyelembe veszik.
Dr. Lee Beniston, a BBSRC ipari partnerségekért felelős igazgatóhelyettese pedig kiemelte, ez a kutatás jó példa arra, hogyan segít a biotudomány megérteni az étrend, a mikrobiom és az egészséges öregedés összefüggéseit.
Ajánlott tartalmak
Hozzászólások (0)
Friss sztorik
