Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a MindmegetteA demencia egy hosszú, alattomos folyamat, amely már jóval azelőtt elkezdődhet, hogy a környezet vagy az érintett maga is tudomást szerezne róla. Ám egy új kutatás szerint lehetséges, hogy a tojás fogyasztása visszaszoríthatja az Alzheimer-kórt.
A tojásról sokáig ellentmondás információk keringtek. Egyszer magas koleszterintartalma miatt került célkeresztbe, máskor pedig fehérje-, vitamin- és tápanyagtartalma miatt nevezték értékes alapélelmiszernek. Most egy új kutatás ismét kedvező oldalát emeli ki: a rendszeres, mérsékelt tojásfogyasztás összefüggést mutatott az alacsonyabb Alzheimer-kockázattal.
Fotó: Shutterstock
Mit állapított meg a kutatás?
A kutatás a The Journal of Nutrition című folyóiratban jelent meg. A vizsgálatba több mint 39 000, 65 év feletti felnőtt került be. Az eredmények szerint azoknál, akik legalább heti ötször ettek tojást, akár 27%-kal alacsonyabb volt az Alzheimer-diagnózis kockázata azokhoz képest, akik egyáltalán nem fogyasztottak tojást. A havi 1-3 alkalommal tojást evőknél 17%-os, a heti 2-4 alkalommal fogyasztóknál pedig 20%-os alacsonyabb kockázatot találtak.
Ez az adat érdekes, de nem önmagában értelmezendő. A vizsgálat megfigyeléses volt, tehát nem osztották véletlenszerűen csoportokba az embereket, és nem ellenőriztek minden életmódbeli tényezőt kísérleti pontossággal. Ráadásul a vizsgált populáció főként egészségtudatosabb életmódú egyénekből állt, akik általában kevesebbet dohányoznak, kevesebb alkoholt fogyasztanak, és gyakrabban követnek növényi alapú vagy kiegyensúlyozottabb étrendet. Emiatt az eredményeket óvatosan érdemes általánosítani.
Miért lehet jó Alzheimer-kór ellen a tojás?
A tojás több olyan tápanyagot tartalmaz, amely részt vehet az agy egészséges működésében.
- Az egyik legfontosabb a kolin, amely szerepet játszik a memóriában és a tanulási folyamatokban.
- A tojássárgájában található lutein és zeaxantin nemcsak a szem, hanem az agy egészsége szempontjából is értékesek.
- Emellett a tojás tartalmazhat B12-vitamint, szelént, jó minőségű fehérjét, triptofánt, valamint kisebb mennyiségben omega-3 zsírsavakat is, különösen akkor, ha omega-3-mal dúsított tojásról van szó.
A kutatók feltételezése szerint ezek a tápanyagok együtt támogathatják az idegsejtek működését, csökkenthetik az oxidatív stresszt, és hozzájárulhatnak a jobb kognitív ellenálló képességhez.
Ezek szerint minden nap tojást kell enni?
Ha szereted a tojást, és nincs olyan egészségügyi ok, ami miatt korlátoznod kellene, heti néhány alkalommal nyugodtan helye lehet az étrendedben. Jó reggeli lehet például főtt tojás teljes kiőrlésű pirítóssal és zöldségekkel, zöldséges omlett, tojásos saláta vagy levesbetétként használt főtt tojás. A lényeg az, hogy mivel együtt eszed. Az agy és a szív szempontjából nem egyetlen alapanyag dönt, hanem a teljes étrendi minta.
Kinek kell óvatosnak lennie?
Bár a mérsékelt tojásfogyasztás sok ember számára beilleszthető, vannak, akik érzékenyebben reagálnak az étrendi koleszterinre. Náluk a tojássárgája nagyobb mértékben emelheti a koleszterint, különösen akkor, ha az étrend egyébként is sok telített zsírt tartalmaz.
Ha magas a koleszterinszinted, szív- és érrendszeri betegséged, cukorbetegséged vagy vesebetegséged van, ne emeld önállóan a tojásfogyasztást. Érdemes orvossal vagy dietetikussal egyeztetni, főleg akkor, ha laboreredményeid alapján már célzott étrendi korlátozásra lenne szükség.
És ha nem eszel elég tojást?
A tojás nem kötelező része az egészséges étrendnek. A benne található agytámogató tápanyagok más forrásokból is bevihetők.
- Kolin található például szójában, vesebabban, quinoában és kelbimbóban.
- Luteint és zeaxantint sok zöld leveles zöldség, például spenót, kelkáposzta és mángold tartalmaz.
- B12-vitaminhoz állati eredetű élelmiszerekből vagy vegán étrend esetén dúsított ételekből, illetve étrend-kiegészítőből lehet hozzájutni.
Ez azért fontos, mert a demencia kockázatának csökkentése nem egyetlen ételen múlik. A rendszeres mozgás, a vérnyomás és vércukor rendezése, a jó alvás, a társas kapcsolatok, a szellemi aktivitás, a dohányzás kerülése és a kiegyensúlyozott étrend együtt számítanak.
Kiemelt kép: Shutterstock
Forrás
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
