A hozzávalókból, gépi habverővel sima, csomómentes palacsintatésztát készítünk.
Egy serpenyőben kókuszolajat melegítünk, és 1-1 merőkanálnyi adagokban kisütjük a tésztát.
A palacsintákat megtölthetjük fahéjjal, kakaóval, agave sziruppal, kevés, alacsony szénhidrát tartalmú gyümölccsel (bogyós gyümölcsök vagy citrusok) vagy cukormentes lekvárral is.