Mákos nudliHagymás babCsöröge fánkKlasszikus grízgaluskaTejbegríz receptKaralábé-krémlevesKlasszikus vadas
Édes és sós kifli
- 4 dkg friss élesztő
- 1 tk cukor
- 1,25 bögre tej (3 dl)
- 2 bögre fehér finomliszt (25 dkg)
- 1,5 bögre rétesliszt (25 dkg)
- 1/2 bögre étolaj (1 dl)
- 2 tk só
- + 5 dkg
vaj a kenéshez - A sós tetejére:
- 1 db tojás felverve
- durva szemű só
- köménymag
- szezámmag
- reszelt sajt
- Az édes tetejére:
- 2 ek olvasztott vaj
- A szóráshoz:
- 4 ek cukorral elkevert kakaópor
Elkészítés
- Az élesztőt felfuttatjuk a cukorral elkevert langyos tejben, majd a többi hozzávalóval együtt lágy tésztát gyúrunk, dagasztunk, melyet duplájára kelesztjük.
- A megpihent, megkelt tésztát három egyenlő részre osztjuk, majd egyenként, körülbelül két-három milliméter vastagságú körlappá nyújtjuk őket. Megkenjük a tetejüket olvasztott vajjal, és 8 cikkre vágjuk őket.
- A cikkeket a szélesebbik felüknél fogva kiflikké tekerjük, és sütőpapírral bélelt tepsikre sorakoztatjuk őket. A tetejüket a felvert tojással megkenjük, majd megszórjuk, sajttal, sóval, szezámmaggal, köménnyel, vagy amivel csak szeretnénk.
- Édes változathoz a 2/3 rész tésztát elfelezzük. Egyenként gömbölyűre nyújtjuk, lekenjük olvasztott vajjal, és bőven megpihtjük a cukrozott kakaóporral és feltekerjük.
- 180 fokra előmelegített sütőben, alul-felül sütés programon, körülbelül 15 perc alatt aranyszínűre sütjük őket. Jó étvágyat!
-(1)-(1).jpg)
