A krumplit héjában megfőzzük, meghámozzuk, kicsit hűlni hagyjuk. A sajtot lereszeljük. A hagymát megtisztítjuk.
Egy tűzálló tálat kivajazunk. A sonkát, a hagymát és a krumplit csíkokra vágjuk, és a tűzálló tálban, egymásra rétegezve lefektetjük.
A tejet és a sajtkrémet majdnem habosra keverjük. Ráterítjük a hagymás-sonkás krumplira, és megszórjuk reszelt sajttal, majd 200 fokra előmelegített sütőben, kb. 30 perc alatt készre sütjük.