Duplán túrós morzsás pite
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 40 dkg liszt
- 5 dkg kakaópor
- 1 csomag sütőpor
- 20 dkg cukor
- 20 dkg margarin
- 2 tojás
- A töltelékhez:
- 3 tojás
- 15 dkg cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 rúd vanília kikapart pépje
- 2 evőkanál étkezési keményítő
- 50 dkg tehéntúró
- 25 dkg krémtúró
Elkészítés
Előkészítés: A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk. Kibélelünk sütőpapírral egy 24 cm-es, kapcsos tortaformát, és a tészta 2/3 részét belesimítjuk. A hűtőbe tesszük, a maradék tésztával együtt.
A töltelékhez a tojások fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját a kétféle cukorral, a vaníliapéppel, az étkezési keményítővel és a kétféle túróval simára keverjük. Lazán hozzákeverjük a tojáshabot is.
A sütőt 180 C-fokra előmelegítjük.
A krémet a hűtőből kivett tortaformába kanalazzuk, elsimítjuk, és maradék tésztát a tenyerünk között morzsolgatva a töltelékre szórjuk. A sütőben kb. 70 percig sütjük.
Hagyjuk kihűlni, majd szeletelve tálaljuk.
