Az élesztőt 1 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A liszthez adjuk a tészta többi hozzávalóját és a felfuttatott élesztőt. Alaposan összedolgozzuk.
Amikor a tésztát teljesen összedolgoztuk, lisztezett munkalapon vékonyra, téglalap alakúra nyújtjuk. A puha vajat kikeverjük a tojássárgákkal, és megkenjük vele a kinyújtott tésztát.
Feltekerjük, mint a bejglit. Másfél centis szeletekre vágjuk, majd sütőpapírral bélelt sütőlapra tesszük. A tetejét tojássárgával és sóval elkevert tejföllel lekenjük. Reszelt sajttal megszórjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt pirosra sütjük.
Nagyon finom sós sütemény, amit keleszteni sem kell. Másnapra is puha marad, ha marad belőle. Ajánlom reggelire, tízóraira, uzsonnára, de akár vendégvárónak is. - ditti56
sajt
.jpg)
.jpg)
.jpg)
