3 hozzávalós mac and cheeseOstoros kalácsAmerikai káposztasalátaTahini receptPilóta keksz házilagEgyszerű tojáskrémKáposztasaláta, coleslaw
Dupla csokis-ribizlis cupcake
- 12,5 dkg finomliszt
- 1/2 tk sütőpor
- 5 dkg keserű kakaópor
- 5 dkg jó minőségű étcsokoládé
- 12,5 dkg puha
vaj
- 12,5 dkg cukor
- 2 db tojás
- 1 dl tej
- 10 dkg ribizli
- A krémhez:
- 2 dl habtejszín
- 5 dkg vaj
- 15 dkg jó minőségű étcsokoládé
- A díszítéshez:
- 12 db ribizlifürt
Elkészítés
- A lisztet, a sütő- és a kakaóport elvegyítjük. Az étcsokit apró darabokra törjük. A vajat, a cukrot és a tojásokat habosra keverjük, ezután hozzáadjuk előbb a tejet, majd a lisztes keveréket. Beleforgatjuk a csokoládét és a megtisztított ribizlit is, és a papírkapszlikkal kibélelt muffinformákba adagoljuk. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 30 percig vagy tűpróbáig sütjük.
- A tejszínt felmelegítjük kb. 40 fokosra. A krémhez vízgőz fölött, folyamatos keverés mellett összeolvasztjuk a vajat és a darabokra tördelt csokoládét. Ekkor hozzáadjuk a langyos tejszínt, összekeverjük, majd a hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljon. Felhabosítjuk, nyomózsákba kanalazzuk, és a muffinok tetejére nyomjuk. Egy-egy fürt ribizlivel díszítjük a sütiket.
-(1).jpg)
