KókusztekercsStefánia szeletNagyiféle szilvás gombócFrancia hagymalevesLegjobb fasírtLegjobb karaj receptekKrumplis pogácsa
Diós mini mignon
- Hozzávalók:
- 9 db tojásfehérje
- 15 dkg porcukor
- 9 dkg pirított dió ledarálva
- 7 dkg liszt
- 8 dkg málnalekvár
- Valamint:
- diószemek a díszítéshez
- 25 dkg kockacukor
- 8 cl feketekávé
- 2 dkg
vaj
Elkészítés
Elkészítés: A tojásfehérjét habosítjuk, majd apránként hozzáadjuk a porcukrot, és kemény habbá verjük. Óvatosan hozzáforgatjuk a pirított és finomra darált diót, valamint a lisztet átszitálva. A jól összedolgozott tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 160 fokos sütőben aranysárgára sütjük. A tésztából kiszúróformával köröket vágunk, és kettesével málnalekvárral összetapasztjuk.
A kockacukrot 1 deci vízben szálasra főzzük, majd a kávéval tovább főzzük. Amikor már rendesen sűrűsödik, hozzáadjuk a vajat. Amikor langyosra hűlt, ráöntjük a mázat a kész aprósüteményekre.
-(1).jpg)
