Diós-mákos-kakaós csíkos szelet
- tejföl
- tojás
- liszt
- porcukor
- szódabikarbóna
- darált mák
- tejföl
- liszt
- porcukor
- szódabikarbóna
- kakaópor
- tej
- tejföl
- liszt
- porcukor
- szódabikarbóna
- darált dió
- tej
- búzadara
- vaníliás cukor
- porcukor
- vaj
- kókuszreszelék
Elkészítés
Elkészítés: Az első laphoz kikeverjük a hozzávalókat, majd sütőpapírral bélelt gázsütő méretű (kb. 30x30 cm) tepsibe simítjuk a masszát. A massza vékonyan fog elterülni a sütőlapon.
Előmelegített sütőben, közepes hőfokon (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 12 perc alatt kisütjük. Kb. 1 centis vékony lapot fogunk kapni.
Pár perc múlva enyhén lisztezett munkalapra óvatosan kiborítjuk, lehúzzuk a papírt, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Ugyanígy készítjük el a diós lapot, végül a kakaósat.
A krémhez a tejet felforraljuk, lassan beleszórjuk a búzadarát, miközben habverővel folyamatosan kevergetve kis lángon 3-4 percig főzzük. Lehúzzuk a tűzről az edényt, szorosan lefedjük, és hagyjuk pihenni további 5 percet, hogy megduzzadjon a dara. Sűrűbb tejbegrízt kapunk, amit hagyunk kihűlni.
Közben a puha vajat kihabosítjuk, a cukrokat kanalanként adagolva hozzá, egynemű krémmé keverjük, végül a hideg tejbegrízzel elegyítjük.
Megtöltjük a lapokat, alulra kerül a mákos, középre a diós, tetejére a kakaós. A sütemény tetejére is hagyjunk krémet, amire csokoládéreszeléket szórunk.
.jpg)
