Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Diós-mákos bejgli

MME MME
32 3.7/5
60 perc
rafinált
átlagos
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A lisztet a hideg margarinnal, gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk (mintha linzertésztát készítenénk), ügyelve arra, hogy a margarin ne olvadjon meg. Hozzáöntjük a porcukrot, a tojás sárgáját, a tejben feloldott élesztőt (nem szabad felfuttatni előtte az élesztőt). Gyors mozdulatokkal közepes keménységű tésztát gyúrunk. Kb. 25 dkg-os cipókat adagolunk ki a tésztából. Hűtőben lefóliázva 15-20 percig pihentetjük. Közben elkészítjük a forrázott tölteléket.
  2. A forrázott mák- vagy diótöltelékhez: a vizet a cukorral feltesszük forrni. Ha forr, a tűzről lehúzva hozzáadjuk a mákot, a mazsolát, az őrölt fahéjat, és ha szükséges édes morzsát is. A diótöltelék hasonló módon készül. Amikor a forrázott töltelékek kihűltek, a megfelelő súlyúra kimérjük. A beigliknél a töltelék súlya megegyezik a tészta súlyával.
  3. A pihentetett tésztát kinyújtjuk kb. 22-28 cm-es téglalap formára. A tölteléket a tésztára helyezzük, és egyenletesen eligazítjuk. A tészta három oldalát kb. 1 cm-es részben behajtjuk. Ezután feltekerjük a beiglit, és gyengéden meglapítjuk. Sütőlemezre tesszük, és megkenjük 1 tojás, valamint 1 tojássárgája keverékével. Amikor a tojás megszáradt a tésztán, másodjára is átkenjük. Hurkapálcával megszurkáljuk. A tetejét megszórhatjuk dekor sütőcukorral. 180 fokos sütőben aranysárgára sütjük. 

Diós bejgli >>> 

DIÓS ÉS MÁKOS BEJGLI AJÁNDÉKBA >>> 

ÍGY LESZ TÖKÉLETES A BEJGLI - 5 EGYSZERŰ LÉPÉS! >>> 

Megjegyzés

Laci bácsi receptje - MME

Ezek is érdekelhetnek

likebalaton.hu

Így lehet túlélni a pandémiás hónapokat – interjú Csernus Imrével
hirtv.hu

Conte: Szerződést szeg az AstraZeneca, egyre több uniós állam nem tud időben oltani
magyarnemzet.hu

Figyelem! Kiderült az ellenzék első tíz tervezett kormányzati lépése
unilife.hu

Mit fedezel fel elsőre a képen? Sok mindent elárul rólad

Friss

Recept

Csörögefánk gyorsan és egyszerűen

Vass Lászlóné

45 perc
2 adag
egyszerű
olcsó

Cikk

Diós sültcékla-saláta, a szuperegészséges téli vacsora

Déri Szilvia, Házisáfrány

Ez az izgalmas, közel-keleti ihletésű sültcékla saláta remek egy elegáns menüsor elejére, de pita kenyérrel tökéletes hétköznapi vacsora válhat belőle!

Recept válogatás

A legjobb receptek csicseriborsóval

A csicseriborsó az egyik legmellőzöttebb hüvelyesünk, holott finom, tápláló, laktató, egészséges és rendkívül sokoldalú alapanyag. Használhatjuk levesbetétként, főzve vagy sütve köretként, raguként, pörköltként és salátában, hogy legelcsépeltebb formuláit, a falafelt és hummuszt már ne is említsük. Egyre népszerűbb továbbá fasírtalapanyagként vegán hamburgerekben, lisztté őrölve pedig ideális gluténérzékenyek számára is.

Recept

Krumplis lángos pofonegyszerűen

Fülöp Sándor

30 perc
4 adag
egyszerű
olcsó

Cikk

Ellenállhatatlan töltött paprika paradicsomszósszal, ahogy Gáspár Bea készíti - videó

MME

Ha szereted a töltött paprikát, próbáld ki Gáspár Bea verzióját is, aki kaliforniai paprikába tölti a darált húsos tölteléket. Videón mutatjuk a receptet!

Recept válogatás

A legjobb besamel receptek és minden, ami a mártással készül

A francia konyha öt alapmártásának egyike, az aránylag könnyen elkészíthető, sokféleképp ízesíthető és sok mindenre felhasználható besamel. Számos étel, például a Croque Monsieur elképzelhetetlen besamel mártás nélkül, de ugyancsak furcsán venné ki magát nélküle a Dubarry szelet vagy a muszaka, a lasagne és cannelloni. Mutatjuk a legjobb besameles receptek.

Recept

Madártej-szelet diabetikusan

Rozsnyai Gabriella

60 perc
rafinált
megfizethető

Cikk

Így készül a klasszikus vinaigrette öntet - a tökéletes alaprecept!

Déri Szilvia, Házisáfrány

Sosem értettem, miért vesz bárki kész salátaöntetet. A bolti változatnak ugyanis csak hátrányai vannak. Az íze tök mű, és annyi tartósítószer van benne, hogy ha meghalunk, kis szerencsével be se kell majd balzsamozni minket, mert minden bizonnyal nem fogunk lebomlani. Tápérték nulla, a hozzávalókról pedig a legnagyobb jóindulattal sem lehet azt mondani, hogy első osztályúak. Ipari olaj, ipari ecet, kristálycukor, színezék és „E” betűk végeláthatatlan sora egyetlen üvegbe zárva. Ugyan ki akarna ilyet locsolni egy egészségesnek szánt salátára?

Recept válogatás

Kímélő és könnyű fogások januárra!

Elég volt a nehéz ételekből, a zsíros húsokból? Összegyűjtöttünk több, mint 50 olyan receptet, amelyek nem terhelik meg a gyomrot, ráadásul könnyen és gyorsan elkészíthetőek. Próbáljátok ki őket!

Recept

Túró Rudi muffin

MME

45 perc
10 adag
egyszerű
megfizethető

Cikk

Robbant-e idén a felvételi bomba? Íme, a feladatok és eredmények

MME

Ma több mint 75 ezer család izgult a középiskolai felvételi miatt, ahol a gyerekeknek matematikából és magyar nyelvből kellett 10-10 feladatot megoldania.

Recept válogatás

Csirkemell receptek: olcsó, gyors és egyszerű ételek

A csirkemellben az a nagyszerű, hogy viszonylag gyorsan és egyszerűen lehet belőle ebédet vagy vacsorát készíteni, ráadásul az ára sem megfizethetetlen, és a kezdők is tudnak vele dolgozni. Lehet rántani, tölteni, de rakott ételekbe is kiváló. A csirke rohanós hétköznapokra, de ráérős hétvégékre is jó választás, íme néhány recept.