A tészta hozzávalóit összegyúrjuk,1 órát hideg helyen pihentetjük.
Ezután 3 mm vastagra kisodorjuk, 4 cm-es cakkos formával kiszúrjuk, minden második közepét egy gyűszűvel is szúrjuk ki.
Tojásfehérjével a lyukas linzert bekenjük, cukrozott, vágott dióval megszórjuk. A lyukas és sima linzerkoszorúkat 180 fokon világosra, kb 10-15 perc alatt megsütjük.
A kisült, kihűlt linzerünket lekvárral megtöltjük, porcukorral megszórjuk. Sokáig eláll.