Omlós reszelt túrósCsupacsokis brownieKlasszikus aranygaluskaKáposztasaláta, coleslawSárgarépa krémlevesLegjobb fasírtCordon bleu
Diós-krémes linzer
- A tésztához:
- 15 dkg liszt
- 8 dkg
vaj
- 3 dkg porcukor
- csipet só
- 1 db tojássárgája
- 1-2 ek hideg víz
- 1 kávéskanál sütőpor
- 3-4 ek baracklekvár
- A diós piskótához:
- 3 db tojás
- 1 db tojásfehérje
- 15 dkg cukor
- 15 dkg darált dió
- 2 ek kakaó
- csipet só
- 2 ek olaj
- 1 tk sütőpor
- A krémhez:
- 3 dl tej
- 1 tasak vaníliás pudingpor
- 1 csomag bourbon vaníliás cukor
- 15 dkg vaj
- 15 dkg porcukor
- 1 csomag vajas keksz
Elkészítés
- A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összeállítjuk, majd fóliába tekerve 30 percre hűtőbe tesszük. Ezután egy sütőpapírral bélelt 25 x 25 cm-es tepsibe nyújtjuk, villával megszurkáljuk és megkenjük lekvárral.
- A tojást kettéválasztjuk, a sárgákat a cukorral fehéredésig keverjük, a fehérjét a sóval habbá verjük, majd lazán összeforgatjuk a kikevert tojássárgával, és óvatosan hozzákeverjük a kakaóval és a sütőporral elkevert diót és olajat. A masszát a lekváros tésztára simítjuk és 190 fokon tűpróbáig sütjük.
- A pudingport megfőzzük a tejben. A vajat habosra keverjük a cukrokkal, majd tovább habosítjuk a kihűlt pudinggal. A krémet a kihűlt piskótára kenjük, a tetejét pedig kirakjuk a tejben megforgatott vajas keksszel. Folpackkal letakarva egy éjszakára hűtőbe tesszük, majd a kekszek vonala mellett felszeleteljük a süteményt, és a tetejét megszórjuk porcukorral.
