Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Diós habtekercs

MME MME
75 perc
mester
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • Tésztához:
  • 40 dkg liszt
  • 1 evőkanál cukor
  • 14 dkg margarin
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 tojás sárgája
  • 2 dkg élesztő
  • kevés tej
  • A töltelékhez:
  • 6 tojásfehérje
  • 30 dkg porcukor
  • 25 dkg dió

Elkészítés

Elkészítés: Az élesztőt kevés langyos tejben felfuttatjuk, majd hozzáöntjük a liszthez. Beletesszük a tészta többi hozzávalóját, és kemény, rugalmas tésztává gyúrjuk.

Kettéosztjuk, és 2 téglalappá elnyújtjuk.

A töltelékhez a 6 tojásfehérjét 30 dkg porcukorral gőz felett jó keményre felverjük (géppel). Kétfelé vesszük, és a kinyújtott lapokra kenjük. A 25 dkg apróra vágott dióval megszórjuk a 2 lapot. Ezután a tésztákat szorosan feltekerjük, és ujjnyi darabokra vágjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és előmelegített sütőben megsütjük.

Megjegyzés



Fotó: AS - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss