AvokádókrémTejfölös uborkasalátaKókusztekercsGáspár Bea vargabéleseCsokitorta párizsi krémmelLasagne receptÉdesburgonya krémleves
Diómorzsás szelet körtével
- A
vajas körtéhez:
- 2 db körte
- 1 ek vaj
- 1 ek nádcukor
- A diómorzsához:
- 3 dkg liszt
- 0,5 tk őrölt fahéj
- 8,5 dkg nádcukor
- 4 ek dió
- 5 dkg vaj
- 20 dkg liszt
- 0,5 tk őrölt fahéj
- 1 tk sütőpor
- 1 csipet só
- 10 dkg vaj
- 17,5 dkg nádcukor
- 1 rúd vanília
- 2 db tojás
- 1 dl natúr joghurt
Elkészítés
- Száraz serpenyőben megpirítjuk a diót, és hagyjuk teljesen kihűlni.
- A körtét feldaraboljuk 1,5 cm-es kockákra, majd egy serpenyőben felhevítjük a vajat a cukorral, majd mikor karamellizálódni kezd, beleforgatjuk a körtét, és néhány percig pároljuk, majd hagyjuk kihűlni.
- A morzsához elkeverjük a lisztet a fahéjjal, a dióval és a nádcukorral, majd elmorzsoljuk a vajjal. A hűtőbe tesszük.
- A tésztához egy tálba szitáljuk a lisztet a fahéjjal, a sütőporral és a sóval. Habosra keverjük a vajat a cukorral és a vaníliarúd kikapart magjaival, majd egyenként beledolgozzuk a tojásokat. Felváltva, adagonként beleforgatjuk a lisztes keveréket és a joghurtot, majd belekeverjük a körtét is.
- A tésztát egy 20 cm-es, sütőpapírral kibélelt tortaformába simítjuk. Meghintjük a diós morzsával, és 180 fokos sütőben 52 percig sütjük. A formában hagyjuk kihűlni, majd felszeletelve tálaljuk.
-(1)-(1).jpg)
