Kolozsvári rakott káposztaGáspár Bea csirkepörköltjeMákos nudliGörög salátaZabkása receptMajonézes kukoricaNagyiféle szilvás gombóc
Dinnyés-kókuszos
15 szavazat
- 50 dkg görögdinnye
- 5 dkg kókuszreszelék
- 50 dkg mascarpone
- 3 db tojás
- 4 ek xilit vagy eritrit
- 2-3 csepp vanília kivonat
- 30 dkg babapiskóta (nálam GM)
- Te
tejére:
- kakaópor vagy reszelt csoki
- A babapiskóta forgatásához:
- 1,5-2 dl főzött kávé
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- Eltávolítjuk a dinnye héját, majd felkockázzuk a gyümölcsöt, a magokat eltávolítjuk és a kókuszreszelékben megforgatjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk az édesítőt, a tojások sárgáját, majd a mascarponét is. Vaníliával ízesítjük.
- A kávét lefőzzük, majd kihűtjük, aztán a babapiskótákat megmártjuk a benne. Nem áztatjuk, csak mártjuk! Aki úgy gondolja, hogy rakna a kávéba cukorot vagy édesítőszert az nyugodtan tegyen.
- Ha megvagyunk a piskóták mártogatásával, egy jénaiba, vagy kisebb tepsibe sorakoztatjuk őket. Erre jön a mascarpone krém fele, majd a dinnyekockák, a babapiskóta, végül pedig a krémmel zárjuk a rétegezést. A tetejét kakaóporral, vagy reszelt csokival megszórjuk, és 3-4 órára a hűtőszekrénybe tesszük. Ezután szépen szeletelhető.
Ajánljuk még:
-(1).jpg)
