A rózsáira szedett brokkolit és a megpucolt és felkockázott burgonyát sós vízben főzni kezdjük. Hozzáadjuk a húsleveskockát és az áttört fokhagymát, majd megborsozzuk.
Amikor megpuhultak a zöldségek, belekeverjük a kefirt, majd kb. 1 percig kis lángon főzzük. Botmixerrel összeturmixoljuk, majd kefirrel meglocsolva tálaljuk.