A legtöbb fogyókúrás tanács első számú ellenségként kezeli a zsírokat, és azt sugallja, hogy ha karcsú szeretnél maradni, inkább messze kerüld el a zsíros ételeket. Ez részben igaz is lehet, azonban a zsír nem feltétlenül az ellenséged, sőt! Bizonyos típusú zsírok kifejezetten támogathatják a fogyást: hozzájárulhatnak a jóllakottság érzéséhez, ezáltal megakadályozva a túlevést. A kulcs a helyes arányokban, a minőségi forrásokban és a szénhidrátok háttérbe szorításában rejlik. Cikkünkben részletesen elmagyarázzuk, hogyan válhatnak a zsíros ételek az alakod őrzőivé, és mit érdemes mellőznöd, ha fitt formára vágysz.

Hogyan segíthetnek a zsíros ételek a fogyásban?

Elsőre furcsán hangozhat, hogy a makrotápanyagok között a legmagasabb kalóriatartalmú zsír lenne a fogyást elősegítő csodaalapanyag. Pedig igaz: bizonyos zsírok pozitívan hatnak az egészségre, és hozzájárulnak a kívánt testsúly eléréséhez. 

Amit bátran fogyaszthatsz

Az avokádó, az olajos magvak, a zsíros halak (pl. lazac), a tojás és a jó minőségű sonkák nemcsak finomak, de a diétádat is segíthetik. Fontos, hogy ne társítsd őket cukros ételekkel, mert úgy már nem érvényesül a kedvező hatásuk.

A magas zsírtartalmú, ám alacsony szénhidráttartalmú sajtok – például a mascarpone, a gorgonzola, a rokfort vagy az ementáli – szintén segíthetnek a derék karcsúsításában. Ezekből kisebb adagokban is elegendő energiát nyersz, miközben nem terheled túl a szénhidrátbeviteledet.

A különféle növényi olajok, mint például az olívaolaj, repceolaj vagy mogyoróolaj szintén jótékony hatással bírnak – ómega-3 zsírsavakban gazdagok, ami nemcsak az anyagcserére, hanem a bőröd állapotára is pozitívan hat. Mértékkel fogyasztva – például étkezésenként legfeljebb 2 teáskanálnyi mennyiségben – ezek az olajok sem járulnak hozzá a hízáshoz.

Amit kerülj el

A módszer alappillére, hogy csakis egészséges, jó minőségű zsírok fogyasztása megengedett. Ezzel párhuzamosan csökkenteni kell a fehérjebevitelt, és teljes mértékben száműzni a cukrot az étrendből. Ennek hatására a szervezet alternatív energiaforrást keres, és a zsírokhoz nyúl üzemanyagként – ez az állapot a ketózis. 

A legtöbb diéta kudarcának fő oka a cukor – amely alattomos módon rengeteg élelmiszerbe kerül bele, gyakran rejtve. Éppen ezért különösen fontos, hogy mindig elolvasd az élelmiszerek címkéjét, hiszen a cukor olyan termékekben is jelen lehet, ahol nem is számítanál rá. A finomított cukor ráadásul semmiféle tápértékkel nem rendelkezik, viszont annál több üres kalóriával terheli meg a szervezetet.

Ezzel szemben a jó zsírok eltelítenek, tartós jóllakottságot biztosítanak, így nem fogsz állandóan nassolni. Inkább válaszd a füstölt lazacot, mint egy szelet csokit – a tested hálás lesz érte!

Ha jól választod meg az elfogyasztott zsírokat, azok nem ellenségei, hanem segítői lesznek az egészséges testsúly elérésének. A lényeg a tudatosság: mellőzd a rejtett cukrokat, és helyezd előtérbe a természetes, tápanyagokban gazdag zsírokat. Így nemcsak karcsúbb leszel, de energikusabb is – ráadásul még az étkezések is élvezetesebbek lesznek – írja a Life magazin.