Zsírból ehetsz, amennyi csak beléd fér, szénhidrátból viszont csak éppen, hogy a szükséges minimumot – nagyjából így néz ki a ketogén diéta, ami manapság az egyik legnépszerűbb, legtöbbek által követett fogyókúrás irányzat.
Hogy konkrétan milyen ételeket fed le a „zsír" és a „szénhidrát" fogalompár a ketogén diéta esetében? Cikkünkből minden fontos részletet megtudhatsz. Ha pedig ketózol, bevásárolni is indulhatsz a listával, amit a cikk végén találsz!
A keto diéta tehát magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú ételekre épül. Lényege, hogy a szénhidrátok megvonásával arra kényszeríti a szervezetet, hogy zsírokból fedezze az energiaigényét. A máj a zsírokat zsírsavakká és ketonokká bontja le – ez a ketózis –, és glükóz helyett a ketonok játsszák az „energiahordozó” szerepét. A napi kalóriabevitel 75-80 százaléka zsírokból, 15-20 százaléka fehérjéből és 5-10 százaléka szénhidrátból áll össze.
Nézzük most élelmiszercsoportonként, hogy mi az, amiből bármikor bármennyit, mi az, amiből alkalmanként egy keveset ehetsz, és mi az, amit bármennyire is szeretnél, a siker érdekében nem ajánlott fogyasztanod a ketogén diéta alatt!
Fehérjék a keto diéta alatt
Bármikor:
- zsírosabb halak
- alacsony zsírtartalmú rák
- kacsahús
- marhahús
- bárányhús
- sertéshús
- belsőségek
- zsíros tejtermékek
Módjával:
- fehér szárnyashús
- szalonna
- proteinpor
- alacsony zsírtartalmú tejtermékek
- tofu
- tojás
- görög joghurt
Soha:
- felvágottak
- füstölt hentesáru
- panírozott húsok
Zöldségek a keto diétában
Bármikor:
- zöld leveles zöldségek (spenót, római saláta, rukkola)
- spárga
- karfiol
- brokkoli
- zeller
- gomba
- csírák
- uborka
- cukkini
Módjával:
- kaliforniai paprika
- sárgarépa
- hagyma
- padlizsán
- kelbimbó
- édeskömény
Soha:
- gyömbér
- édesburgonya
- póréhagyma
- kukorica
- cékla
- sütőtök
- articsóka
Gyümölcsök, amiket fogyaszthatsz, és amit nem javasolt
Módjával:
- eper
- málna
- szeder
- kivi
- kókuszdió húsa
- citromlé
- lime-lé
- mézdinnye
- paradicsom
- olívabogyó
- avokádó
Soha:
- aszalt gyümölcs
- sárgadinnye
- görögdinnye
- sárgabarack
- szilva
- áfonya
- tőzegáfonya
- alma
- körte
- szőlő
- banán
- narancs
- őszibarack
- mangó
- cseresznye
- papaya
Hüvelyesek és gabonák
Módjával:
- fehérbab
- szójabab
Soha:
- földimogyoró
- csicseriborsó
- lencse
- zöldborsó
- bab (mindenféle, kivéve a fehér vesebabot)
- quinoa
- búza
- zabpehely
- pattogatott kukorica
- rizs
Zsiradékok és olajos magvak
Bármikor:
- avokádóolaj
- kókuszzsír
- halolaj
- olívaolaj
- kakaóvaj
- dió
- chiamag
- lenmag
- pekándió
- fenyőmag
- makadámdió
- mogyoró
- vaj
- tejszín
- joghurt
Módjával:
- pisztácia
- brazil dió
- napraforgómag
- tökmag
- szezámmag
Soha:
- napraforgóolaj
- margarin
- repceolaj
- kesudió
Fűszernövények, fűszerek és öntetek
Bármikor:
- só
- bors
- kömény
- bazsalikom
- Cayenne-bors
- kapor
- petrezselyem
- rozmaring
- tárkony
- majoránna
- pirospaprika
- majonéz
Módjával:
- fokhagymapor
- hagymapor
- gyömbérpor
- oregánó
- kurkuma
- mustár
- ketchup
Egyéb, amit javasol a keto diéta
Módjával:
- étcsoki (70%-os kakaótartalom)
Italok a keto diéta alatt
Bármikor:
- csontleves
- gyógynövénytea
- teljes tej
- víz
Módjával:
- mandulaital
- alacsony zsírtartalmú tej
- kávé
Soha:
- alkohol
- szóda és szénsavas üdítőitalok
- gyümölcslevek
Tudtad?
Fülöp Lili dietetikus elárulta, hogy a ketogén diétát alapvetően az epilapszia étrendi kezelésére alkalmazták és alkalmazzák a mai napig is. Tudományos eredményei azzal magyarázhatóak, hogy a szervezet, az éhezés állapotában úgynevezett ketontesteket termel, amelyek a zsíranyagcsere melléktermékei és képesek energiát szolgáltatni a szervezetnek. Ha nem viszünk be szénhidrátokat a szervezetünkbe, akkor a zsírokból töltekezünk, ketózis állapotába kerülünk. Az epilepsziában alkalmazott dietoterápia nagyon szigorúan tartott zsírban gazdag étkezéseket takar, amelyet csak ellenőrzött orvosi keretek között lehet alkalmazni a gyógyszeres terápia mellett.
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu