Felejtsd el a bolti nasikat! Ezek a házi energiagolyók lesznek az új kedvenceid

Mindannyian ismerjük az érzést: elindul a nap, és máris sodor magával a teendők áradata. Ilyenkor gyakran a táplálkozás az, amire legkevésbé jut idő. Egy csomag ropi, egy szelet csoki – és már megyünk is tovább. Pedig van egészségesebb, gyorsabb és sokkal finomabb megoldás! A házi proteinszeletek és energiagolyók nemcsak pillanatok alatt elkészíthetők, hanem természetes alapanyagokból biztosítanak hosszan tartó energiát.

Energiagolyó: készítsük el házilag!

A bolti nassolnivalók gyakran tele vannak hozzáadott cukorral és mesterséges adalékanyagokkal. A házi verzió viszont pont az ellenkezője: tiszta, természetes táplálék. Az alapanyagok – például datolya, diófélék, magvak vagy szuperélelmiszerek, mint a chia mag és a goji bogyó – nemcsak finomak, hanem tápanyagban gazdagok is.

A datolya természetes édesítő, tele rosttal és ásványi anyagokkal, a diófélék egészséges zsírokat és fehérjét tartalmaznak, míg a magvak – például a tökmag vagy a napraforgómag – kiváló vitaminforrások. Ezek együtt remekül támogatják az immunrendszert, az agyműködést és a szív egészségét.

Energia, fehérje, jóllakottság

A házi energiaszeletek nemcsak finomak, hanem funkcionális táplálékok is. A magas rosttartalom segíti az emésztést, és hosszabb ideig teltségérzetet biztosít. A fehérjék és a természetes zsírok stabilizálják a vércukorszintet, így elkerülhetjük a hirtelen fáradtságrohamokat.
A sportolók különösen nagy hasznát veszik a proteingolyóknak, hiszen segítik az izomregenerációt. Ráadásul az antioxidánsokban gazdag hozzávalók – például a kakaópor vagy a goji – védik a sejteket a szabadgyökök ellen.

Mikor fogyasszuk?

Ezek a falatkák igazi életmentők lehetnek a nap bármely szakában:

• edzés előtt energiapótlónak,
• tanuláshoz vagy munkához koncentrációt segítő nasiként,
• vagy délutánra, amikor ránk tör az édességvágy.

Fontos azonban az adagolás: bár egészségesek, ezek az energiagolyók kalóriadúsak is. Napi 1–2 darab bőven elég. Hűtőben akár egy hétig elállnak, és gyerekeknek is szuper alternatívát jelentenek a cukros édességek helyett. Lássunk is néhány jól bevált receptet!

Csokis–kókuszos energiagolyó

Hozzávalók:

• 1 ¼ csésze nyers pekándió
• ⅔ csésze cukrozatlan kókuszreszelék
• ¾ csésze magozott datolya
• ¼ csésze kakaópor
• ¼ teáskanál vaníliakivonat
• ¼ teáskanál tengeri só
• 2 evőkanál mandulakrém

A mázhoz:

• 4 kocka étcsokoládé + ½ teáskanál kókuszolaj

Elkészítés:

1. A pekándiót a 175 fokra előmelegített sütőben 7 percig pirítjuk, majd a kókuszreszeléket is hozzáadva még pár percig sütjük. 
2. A sült pekándiót és kókuszt robotgépben aprítjuk, majd a datolyával, kakaóval, vaníliával, sóval és mandulakrémmel összedolgozzuk. 
3. Golyókat formálunk (kb. 14 db lesz), és meglocsoljuk a mikróban vagy gőz fölött megolvasztott csokival. Hűtőben 10–15 perc alatt megdermednek, ezután fogyaszthatók. 

Fehérjés proteingolyó sütés nélkül

Hozzávalók

• 1 csésze zabpehely
• ½ csésze mandulaliszt
• ¾ csésze kesudióvaj
• ½ csésze kendermag
• 2 evőkanál kókuszolaj
• 1,5 evőkanál juharszirup
• 4 kocka olvasztott étcsokoládé
• cukrozatlan kakaópor a forgatáshoz

Elkészítés:

1. A kesudióvajat és a kókuszolajat mikróban megolvasztjuk, majd a többi hozzávalóval összekeverjük. 
2. Lehűtjük, hogy formázható legyen, majd kis golyókat készítünk, és cukrozatlan kakaóporba hempergetjük. A hűtőben két hétig, fagyasztva akár három hónapig is elállnak.

Még több energiagolyó recept

A fenti receptek mellett hoztunk még három szuper energiagolyót, amit mindenképp érdemes kipróbálni: 

Forrás