A Nutella világnapján muszáj egy ütős mogyorókrémes desszertet készíteni, különösen, ha te is imádod ezt a finomságot. Jöjjön egy igazi ízbomba, a nutellás brownie!
Egy brutál csokis süteményre soha nem mondunk nemet! Ez a nutellás brownie tökéletes választás egy gyors hétvégi desszerthez, vendégvárónak, vagy egyszerűen csak akkor, amikor szeretnéd kényeztetni magad egy igazán csokimámoros édességgel.
Így készül a nutellás brownie
Hozzávalók (kb. 20×20 cm-es tepsihez):
- 20 dkg csokoládé
- 12 dkg vaj
- 3 db tojás
- 10 dkg barna cukor
- 10 dkg liszt
- 1 csipet só
- 25 dkg dió
- nutella
A dióbelet száraz serpenyőben pirítsuk meg, míg illatozni nem kezd. Az íze így sokkal finomabb, karakteresebb lesz.
Elkészítés:
- A nutellás brownie elkészítéséhez a sütőt előmelegítjük 170°C-ra. Egy kisebb tepsit (kb. 20x20 cm-eset) kibélelünk sütőpapírral.
- A csokoládét és a vajat vízgőz felett megolvasztjuk, majd félretesszük, hogy langyosra hűljön. Nem szabad forrón dolgozni vele, mert megsütné a tojásokat.
- A szobahőmérsékletű tojásokat a barna cukorral habosra keverjük. Hozzáöntjük a langyosra hűlt csokoládét és óvatos mozdulatokkal összevegyítjük. Beleszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a csipet sót és alaposan elkeverjük. Nem szabad túldolgozni a tésztát, mert sütés után tömör lesz a brownie.
- A durvára vágott dió felét belekeverjük a tésztába, és az egész masszát a tepsibe töltjük.
- Két teáskanál segítségével kb. 5 dkg mogyorókrémet kis halmokban a tészta tetejére adagolunk, majd finom mozdulatokkal kissé elkeverjük, azaz márványozzuk a süteményt.
- A brownie-t 170 fokon kb. 20 perc alatt készre sütjük. Tűpróba során úgy tűnhet, hogy nyers a belseje, de nem szabad túlsütni, mert a sütemény lényege, hogy a belseje kissé krémes maradjon.
- A brownie-t szeletekre vágva, langyosan tálaljuk. Csorgathatunk rá mogyorókrémet és szórhatunk még rá tört diót is. Egy gombóc vaníliafagyival pedig igazi éttermi desszert válik a nutellás brownie-ból.
A nutella története egészen az 1940-es évekig nyúlik vissza, amikor Olaszországban a kakaóhiány miatt Pietro Ferrero egy mogyoróalapú krémet alkotott meg, amely később világhódító útra indult. A ma ismert nutella 1964-ben jelent meg, és rövid idő alatt a reggelizőasztalok megkerülhetetlen szereplőjévé vált. Krémes állaga, intenzív mogyorós-csokis íze és sokoldalú felhasználhatósága miatt nemcsak kenyérre kenve, hanem sütemények, desszertek és torták alapanyagaként is rendkívül népszerű. Rajongótábora az évek során hatalmasra nőtt, olyannyira, hogy február 5-ét a Nutella világnapjaként ünneplik világszerte. Egy ilyen napon pedig szinte kötelező nutellával sütni, például egy ellenállhatatlan brownie-t.
(Kiemelt fotó: Mindmegette)
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
