Ha szereted a klasszikus, házias süteményeket, ez a recept neked szól. Mrs. Lipton meggyes lepénye a Csengetett, Mylord? egyik legemlékezetesebb finomsága, amit most te is könnyedén elkészíthetsz otthon.
A Csengetett, Mylord? világa tele van emlékezetes karakterekkel és jelenetekkel, de Mrs. Lipton meggyes lepénye különleges helyet foglal el a rajongók szívében. Ez az egyszerű, mégis ellenállhatatlan édesség a klasszikus házi sütemények minden báját magában hordozza: omlós tészta, savanykás meggy és az a bizonyos „régi idők” hangulat. Ha te is kíváncsi vagy, hogyan készül ez a legendás finomság, most megmutatjuk az eredeti recept alapján.
Így készül Mrs. Lipton meggyes lepénye
- 6 főre
- Elkészítési idő: 70 perc
Hozzávalók:
A tésztához:
- 23 dkg vaj
- 23 dkg cukor
- 4 db tojás
- 25 dkg liszt
- 1 mk. sütőpor
- 1 mk. őrölt fahéj
- 1/2 mk. őrölt szegfűszeg
- 0,4 dl brandy
A meggyhez:
- 33 dkg meggy
- 1 ek. liszt
- 1 ek. cukor
A díszítéshez:
- porcukor
A brandyt helyettesíthetjük rummal vagy rumaromával is.
Elkészítés:
- Mrs. Lipton meggyes lepénye a Csengetett, Mylord? ikonikus süteménye. A recepthez első lépésként a szobahőmérsékletű vajat kihabosítjuk a cukorral, és amikor kifehéredett, akkor egyesével hozzákeverjük a tojásokat.
- A vajas-tojásos masszához adjuk a lisztet, a sütőport, az őrölt fahéjat és az őrölt szegfűszeget, és egy habverő segítségével az egészet csomómentesre keverjük.
- Hozzáöntjük a brandyt és ezzel is kidolgozzuk a tésztát.
- A lecsepegtetett meggybefőttet összekeverjük egy evőkanálnyi liszttel és ugyanennyi cukorral, ez segít majd felszívni a felesleges nedvességet és megakadályozza, hogy a tészta átázzon sülés közben.
- A lisztes meggyeket laza mozdulattal beleforgatjuk a tésztába, majd az egészet sütőpapírral bélelt tortaformába töltjük, elsimítjuk és 180 fokra előmelegített sütőben, 50 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
- Mrs. Lipton meggyes lepényét hagyjuk teljesen kihűlni, majd porcukorral megszórva, szeletekre vágva tálaljuk.
A Csengetett, Mylord? egy brit vígjátéksorozat, amely az 1920-as évek Angliájában játszódik, és egy előkelő londoni ház mindennapjait mutatja be – nemcsak az arisztokrata család, hanem a személyzet szemszögéből is. A könnyed, sokszor szellemes humorra épülő történetekben a társadalmi különbségek és a karakterek közötti feszültségek adják a komikum alapját, miközben a nézők betekintést kapnak a korszak életébe is.
A sorozat népszerűsége akkora volt, hogy később egy hivatalos szakácskönyv is megjelent, amely a történetben felbukkanó ételeket gyűjtötte össze. Ebben olyan fogások receptjei is helyet kaptak, mint Mrs. Lipton meggyes lepénye, így a rajongók otthon is elkészíthetik a sorozat ikonikus ételeit.
A csúnya, de finom torták ideje leáldozott – a házi tortáké viszont soha! Ha szeretsz sütni, és szeretnél csodálatos tortákat készíteni a családodnak és a barátaidnak, gyere el Téglás Kata A tökéletes torta kurzusára 2026. április 22-én. A workshopon megtanulhatod a tésztakészítés, a krémfőzés, a rétegezés és a díszítés minden fogását, hogy álmaid tortáját te magad is el tudd készíteni. A kurzus során kreativitásodat is kibontakoztathatod: a végeredmény nemcsak finom, hanem látványos is lesz.
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
