A finom, burgonyás tésztába burkolt, édes szilvával töltött gombóc fahéjas cukorral meghintve és ropogós zsemlemorzsába forgatva a magyar konyha egyik legkedveltebb édessége – bár eredetileg nem is innen indult a története. A gombóc, mint ételforma, valószínűleg osztrák és cseh hatásra érkezett hozzánk a 18–19. században. Az Osztrák–Magyar Monarchia idején a közös konyha receptjei szabadon áramlottak a tartományok között: a szilvás gombóc a német „zwetschkenknödel” és a cseh „švestkové knedlíky” magyarosított változataként honosodott meg. Nálunk hamar otthonra talált, a háziasszonyok pedig saját ízlésükre formálták – egyes vidékeken krumplis tésztából készül, máshol élesztős vagy túrós változatban is találkozhatunk vele.
A gombóc készítése nem bonyolult, csak elsőre tűnik megugorhatatlan feladatnak a tészta összeállítása. Ha az alábbi öt recept közül kiválasztod azt, amelyik a legszimpatikusabb, és követed a leírást, garantáltan tökéletes lesz a végeredmény.
5 szuper szilvás gombóc recept
(Kiemelt fotó: Mindmegette)
Ajánlott tartalmak
Hozzászólások (0)
Friss sztorik
