Kakaós mézes lap rejti a tejszínes krémet a házi Kinder tejszeletben

Vannak olyan édességek, amik jó régóta megtalálhatók a boltokban. Ilyen a Kinder tejszelet is, aminek népszerűsége az egyszerűségében rejlik, és persze abban is, hogy nagyon finom. Ugyanilyen jó, sőt talán még jobb is az a sütemény, amit a tejszelet ihletésében alkottunk meg, két csavarral. A sütemény tésztájában mézet is tettünk, ezáltal nem olyan lágy, nem olyan piskótás, plusz az egész süteményt bevontuk finom csokimázzal is.

Így készül a Kinder tejszelet sütemény

Ez a sütemény egyszerre csokis és krémes, a teteje pedig roppanós. Ez így együtt tényleg fantasztikus, viszont a mézes lap miatt érdemes egy nappal előre elkészíteni, hogy legyen ideje a krémtől felpuhulnia, és így szépen tudjuk majd szeletelni. Ha rögtön nekiesnénk, akkor sajnos a tetejére került csokimázzal együtt a kakaós-mézes lapok is törnének. Az ízén persze semmit sem változtat, de egy süteménynél bizony fontos a külcsín is!

A tejszelet sütemény krémjét két dolog teszi különlegesé. Az egyik, hogy nem sima vaníliás pudingport, hanem tejszínízű változatot használunk hozzá, ettől lesz még krémesebb, tejesebb ízű, ráadásul egy jó nagy adag mascarponét is keverünk bele a kis adag vaj mellett. Ettől lesz habos, valóban krémes az a massza, amit a két kakaós lap közé kenünk.

Hozzávalók a Kinder tejszelethez:

A tésztához:

• 8 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 1 csipet só
• 2 ek. cukrozatlan kakaópor
• ½ tk. őrölt fahéj
• 2 ek. méz
• 1 db nagy tojás
• 35 dkg liszt
• 1 tk. szódabikarbóna
• 2-3 ek. tejföl (opcionális)

A krémhez:

• 2 tasak tejszínízű pudingpor
• 5 dl tej
• 15 dkg cukor
• 25 dkg mascarpone
• 5 dkg vaj

A mázhoz:

• 10 dkg étcsokoládé
• 2 ek. olaj

Így nem fog megrepedni egyetlen sütemény teteje sem

Sok-sok sütemény tetejére kerül csokimáz. Készülhet olvasztott csokoládéból, amit aztán olajjal vagy vajjal kikeverünk, de kakaóporból is keverhetünk bevonómasszát. Előbbi esetében különösen fontos, de utóbbinál sem hátrány, hogy közvetlenül szeletelés előtt vegyük ki a hűtőből és hagyjuk szoba-hőmérsékleten 10-15 percig pihenni a süteményt.

Ezután forró vízben felmelegített, majd szárazra törölt éles késsel fogjuk tudni törésmentesen szeletelni a csokimázzal bevont desszerteket.