Sem gyúrni, sem keleszteni nem kell ezt a fánkot, összekevered és sütheted is a finom tésztát

A szalagos fánk puha és nincsen párja. A csörögefánk ezzel szemben egy olajban kisütött édes linzertészta, ami ropogós, másnap is mennyeien finom, baracklekvárral kínálva, porcukorral megszórva ellenállhatatlan. A túrófánk pedig, ahogy a neve is sejteti, igazi kedvenc, ami szinte elronthatatlan. Ha azonban nincs kedved gyúrni és keleszteni, nincs otthon túró és a ropogós fánkot sem kívánod, akkor próbáld ki ezt a kefires változatot!

A kefirt sokan szeretjük, hiszen nemcsak finom, de jó hatással is van az emésztésre. Sütés-főzés során is rendszeresen előkerül, ugyanis savanykás ízének köszönhetően remekül helyettesíti a tejfölt olyan ételek habarásánál, amibe amúgy tennénk egy kis ecetet vagy mustárt. Egy krumplifőzelék vagy lencsefőzelék kefirrel behabarva még jobb lesz, mint tejföllel, próbáljátok ki!

A kefir viszont nemcsak főzés, hanem sütés során is remek szolgálatot tehet. A kefires lángost talán senkinek sem kell bemutatni, és ebből egyenesen következik, hogy a kefir remekül passzol a szintén bő olajban kisütött édes tésztához, a fánkhoz is. A kefires fánk receptje egyszerű és gyors, kezdők is sikerrel próbálkozhatnak vele!

Íme a kefires fánk receptje videón

Hozzávalók:

• 2 doboz kefir
• 2 db tojás
• 13 ek. liszt
• 1 csipet só
• 1 csomag sütőpor
• olaj
• porcukor

Elkészítés:

1. A kefires fánk elkészítéséhez a kefirt, a tojást, a lisztet, a sót és a sütőport jól összekeverjük.
2. Olajat hevítünk, majd evőkanál segítségével az olajba szaggatjuk a tésztát, és pár perc alatt mindkét oldalon aranybarnára sütjük a fánkokat.
3. Ha kész, papírtörlőre szedjük a fánkot, majd porcukorral megszórva, baracklekvárral vagy csokiszósszal tálaljuk.

Érdekel másmilyen fánkrecept is?

A klasszikus szalagos fánk titka a finom kelt tésztában rejlik, ami a belecsempészett rumtól lesz tökéletes, másnap is pihe-puha. A szalagos mintát sütés során kapja, ugyanis a fánk megfordítása során a tészta egy vékony csíkban épp nem ér az olajba, így ott világosabb lesz, mint a többi részen. A csöröge tésztájából sem hiányozhat a rum, ugyanis így lesz másnap is puha, és így nem szív magába annyi olajat sütés közben. Mindkét alap fánkfajta receptjét megtaláljátok nálunk.