Foci VB-lázban ég a gyereked? Ezt a focilabda alakú kekszet imádni fogja!

A foci-VB idején szinte minden a futball szeretetéről és a szurkolásról szól, így arra gondoltunk, miért ne lephetnénk meg valami különleges desszerttel a focirajongókat az életünkben. Ezek a különleges, focilabda alakú kekszek nemcsak látványosak, hanem finomak is, ráadásul mivel a recept gluténmentes és vegán, szinte mindenki számára élvezhető. Ez az aranyos aprósütemény garantáltan mosolyt csal a sportőrült gyerekek - és felnőttek - arcára is, így ne hagyd ki, míg tart a világbajnokság.

Focilabda alakú kekszek a kis focirajongóknak

Természetesen mi sem maradhattunk ki a foci lázból, így Mindmegette Maestrónk, Kohári Éva, a Gluténmentes Íz-Lik oldal háziasszonya megosztotta velünk a gluténmentes, vegán, focilabda alakú kekszeinek receptjét.

Hozzávalók:

Világos tészta:

• 280 g it’s us miklos' universal mix lisztkeverék
• 190 g margarin (vagy kb. 170 g növényi vajalternatíva)  
• 60 g porcukor

Kakaós tészta:

• 260 g it’s us miklos' universal mix lisztkeverék
• 20 g holland kakaópor
• 190 g margarin (vagy kb. 170 g növényi vajalternatíva) 
• 60 g porcukor

Elkészítés:

1. A világos és a kakaós tésztát külön-külön készítsük el.
2. Mérjük egy tálba a hozzávalókat, majd először morzsoljuk össze a margarinnal. Ezután gyúrjunk belőle egynemű tésztát.
3. A tészta eleinte nehezen áll össze, de ne adjunk hozzá sem folyadékot, sem további zsiradékot. Egy kis türelemmel szépen össze fog állni.
4. Dolgozzunk közvetlenül sütőpapíron, így a kész mintát nem kell mozgatni.
5. Formázzunk apró golyókat a világos és a kakaós tésztából.
6. Tegyünk egy barna golyót középre, köré 5 fehéret, majd melléjük 5 barnát, végül ismét 5 fehéret.
7. A kezünkkel kissé lapítsuk le, majd sodrófával óvatosan menjünk át rajta, hogy a golyók összeérjenek és a felület kisimuljon.
8. Egy pogácsaszaggatóval szaggassuk ki a kekszeket.
9. A sütőpapírt húzzuk át sütőlemezre.
10. 180 °C-ra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen kb. 12 perc alatt süssük készre.
11. A kekszeket hagyjuk teljesen kihűlni a sütőlemezen.

Ha nem gluténmentesen készítenéd...

Ha nincs allergiája vagy érzékenysége senkinek a családban és inkább hagyományos hozzávalókból készítenéd el a kekszeket, akkor ezt a linzertészta receptet ajánljuk hozzá, ami abszolút elronthatatlan. A világos tésztát készítsd a linken lévő alaprecept szerint, a kakóshoz pedig keverj 20 g holland kakaóport és már formázhatod is!