Ebből a jeges desszertből egész nyáron ennél: egyszerű fagyasztott joghurt szelet – VIDEÓ!

A fagyasztott joghurtból készült édességek nem véletlenül hódítanak nyáron: egyszerű alapanyagokból készülnek, frissítőek, és tetszés szerint variálhatók. Ehhez a recepthez görög joghurtot kevertünk össze mézzel, vaníliaaromával és kókuszreszelékkel, majd bogyós gyümölcsökkel és ropogós granolával tettük még izgalmasabbá. A fagyasztó elvégzi a munka nagy részét, neked pedig csak annyi a dolgod, hogy felszeleteld, és élvezd ezt a hűsítő, krémes finomságot.

Így készül a fagyasztott joghurt szelet

• 4 főre
• Elkészítési idő: 15 perc + fagyasztás

Hozzávalók:

• 40 dkg görög joghurt
• 1,5 ek. méz
• 1 tk. vaníliakivonat
• 2 ek. kókuszreszelék
• málna
• áfonya
• granola

Elkészítés:

1. A fagyasztott joghurt szelethez a görög joghurtot összekeverjük egy kevés mézzel, hozzáadjuk a vaníliakivonatot és a kókuszreszeléket.
2. A keveréket sütőpapírral bélelt formába kenjünk, nagyjából egy centi vastagon.
3. A joghurt tetejét ízlés szerint díszítjük friss gyümölcsökkel és granolával.
4. Fagyasztóba tesszük és megvárjuk, hogy teljesen megfagyjon.
5. A  fagyott joghurtot késsel falatnyi darabokra vágjuk és még hidegen elfogyasztjuk.

Miért szeretjük a görög joghurtot?

A görög joghurt az egyik legsokoldalúbb tejtermék: sűrű, krémes állagát annak köszönheti, hogy készítése során a savó jelentős részét eltávolítják belőle. Ennek eredményeként több fehérjét tartalmaz, mint a hagyományos joghurt, miközben szénhidráttartalma általában alacsonyabb, íze pedig kellemesen telt és enyhén savanykás. Magas fehérjetartalma miatt sokan választják reggelire vagy edzés utáni étkezéshez, emellett kalciumot és élőflórás kultúrákat is tartalmazhat, amelyek kiegyensúlyozott étrend részeként értékesek lehetnek. A konyhában is igazi jolly joker: készülhet belőle mártogatós, salátaöntet, turmix, sütemény vagy éppen hűsítő desszert. Gazdag, krémes állaga miatt fagyasztva sem válik vizes hatásúvá, ezért kiváló alapja a nyári, sütés nélküli édességeknek.