Csontos húsleves májgaluskávalTejfölös uborkasalátaSajtos rolóKókusztekercsLegjobb fasírtPaprikás krumpliEgyszerű tojáskrém
Debrecenis-paradicsomos tésztasaláta
- 2párdebreceni
- 30dkgtészta
- 10dkg
sajt - 2gerezdfokhagyma
- 1dbchilipaprika
- 1tkköménymag
- 2tkdijoni magos mustár
- 2dlfőzőtejszín
- só
- kakukkfű
- szerecsendió
- friss bazsalikom
- paradicsom
- chilikrém
Elkészítés
- A kolbászt felkarikázzuk, a fokhagymát apróra vágjuk, a sajtot lereszeljük, a paradicsomot felszeleteljük.
- Egy serpenyőben megpirítjuk a kolbászkarikákat, majd hozzáadjuk a köménymagot, a vékonyan felszeletel chilit (vagy chilikrémet) és az apróra vágott fokhagymát. Keverjük alaposan össze, és pirítsuk együtt még pár percig.
- Ezután ízlés szerint megsózzuk, megszórjuk a fűszerekkel, hozzáadjuk a mustárt és a tejszínt, és besűrítjük. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, és a frissen szedett, apróra vágott bazsalikomot. Összefőzzük, majd hozzáadjuk a felszeletelt paradicsomot. Lehúzzuk a tűzről, majd lefedjük, hogy a paradicsom kellően megpuhuljon, de ne essen szét.
- Közben enyhén sós vízben kifőzzük tésztát, leszűrjük, és hozzáöntjük a kolbászos-tejszínes-paradicsomos szószhoz, és óvatosan összeforgatjuk.
- Az elkészült tésztasalátát melegen tálaljuk. Tálaláskor a tányérokba szedett tésztát, ízlés szerint további reszelt sajttal is megszórhatjuk.
.jpg)
.jpg)
