Rakott brokkoliTöltött fánkJókai bablevesMátrai borzaska tejföllelZellerkrémlevesTúrós batyuBakonyi sertésborda
Debreceni tokány egyszerűen
- 1 fej hagyma
- zsír vagy olaj
- 80 dkg
sertés lapocka - 1 tk só
- bors
- 2 tk pirospaprika
- őrölt köménymag
- 2-3 db babérlevél
- 25 dkg debreceni kolbász (GM)
Elkészítés
- A hagymát apróra vágjuk, kevés zsiradékon megpároljuk, majd rádobjuk a csíkokra vágott húst is, sózzuk, borsozzuk, és fehéredésig kevergetve pároljuk. Megszórjuk pirospaprikával és köménymaggal, és tehetünk bele, 2-3 babérlevelet is. Kb 1 dl vizet öntünk rá és lefedve, olykor megkevergetve, puhára főzzük, ha szükséges, kevés vizet öntsünk alá.
- Amikor a hús már félpuha, hozzáadjuk a bőrétől megfosztott, csíkokra vágott debrecenit is és összeforraljuk. Én rizzsel, és savanyúsággal kínáltam.
-(1).jpg)
