A kimagozott datolyát, a mézet, a chia és a lenmagot, valamint a zabpehely felét aprítógépben vagy botmixerrel összeturmixoljuk, majd hozzáadjuk a pisztáciát, a tőzegáfonyát és a maradék zabpelyhet. Képlékeny masszává dolgozzuk, és a hűtőben pihentetjük 30 percig.
A masszából kb. 30 db diónyi golyót gömbölyítünk a tenyerünkben, majd jól záródó dobozba csomagoljuk.